Pesto pistacchi

Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme un fantastico pesto di pistacchi, un condimento semplicissimo da realizzare e dal sapore unico.
Perfetto per dare una marcia in più ai tuoi piatti!
Questo pesto è ideale per condire la pasta, ma anche per accompagnare crostini o carne.
E non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da chef!
1.
Inizia con i pistacchi: mettili in un mixer.
Se hai dei pistacchi non salati, sarà ancora meglio!
2.
Aggiungi il parmigiano grattugiato e uno spicchio d'aglio.
L'aglio darà una marcia in più al tuo pesto, ma se non lo ami particolarmente, puoi anche ometterlo.
3.
Accendi il mixer e inizia a frullare.
Mentre frulli, versa lentamente l'olio extravergine d'oliva.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
4.
Una volta ottenuta la crema di pistacchi, assaggia!
Aggiusta di sale e pepe come più ti piace.
5.
Se la crema ti sembra troppo densa, non esitare a aggiungere un goccio d'acqua.
Ecco fatto!
Hai preparato un pesto di pistacchi delizioso.
Puoi conservarlo in un barattolo di vetro in frigorifero e usarlo quando vuoi.
Ricorda: più è fresco, meglio è!
Buon appetito!