Ricetta di Giulia Russo del 28/12/2019 00:00:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme un piatto che farà leccare i baffi a tutti: gli gnocchi ai 4 formaggi! Questo primo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per stupire i tuoi amici durante una serata speciale. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo! Per prima cosa, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Ricorda, l'acqua deve essere bella salata, proprio come il mare!
Quando l'acqua bolle, aggiungi gli gnocchi di patate. Cuocili fino a quando non salgono in superficie, ci vorranno solo 2-3 minuti. È un momento magico, quando gli gnocchi iniziano a 'ballare'!
Nel frattempo, in una padella, scalda 200 ml di panna fresca a fuoco medio. Aggiungi i formaggi: gorgonzola, fontina, mozzarella e parmigiano, tutti tagliati a pezzetti. Mescola bene e osserva come i formaggi iniziano a sciogliersi e a unirsi alla panna, creando una crema irresistibile.
Una volta che gli gnocchi sono pronti, scolali e trasferiscili nella padella con la tua deliziosa crema di formaggi. Mescola delicatamente, così gli gnocchi si rivestiranno di salsa, rendendoli ancora più golosi! Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Ecco fatto! Servi i tuoi gnocchi ai 4 formaggi caldi, magari con una spolverata di parmigiano in più sopra per un tocco in più.
Spero ti divertirai a preparare questo piatto tanto quanto mi diverto io! Buon appetito!
Procedimento per fare gnocchi ai 4 formaggi
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
- Quando l'acqua bolle, aggiungi gli gnocchi di patate e cuocili fino a quando non salgono in superficie, ci vorranno solo 2-3 minuti.
- In una padella, scalda 200 ml di panna fresca a fuoco medio.
- Aggiungi i formaggi tagliati a pezzetti e mescola bene fino a quando non si sciolgono.
- Una volta che gli gnocchi sono pronti, scolali e trasferiscili nella padella con la crema di formaggi.
- Mescola delicatamente, aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Servi i gnocchi ai 4 formaggi caldi, con una spolverata di parmigiano.