Ciao!
Oggi prepariamo insieme un piatto che è una vera coccola per il palato: gli gnocchi alla sorrentina!
Questo delizioso primo piatto è perfetto per una cena con amici o per un pranzo in famiglia.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere un risultato da vero chef!
Iniziamo!
Prima di tutto, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
Quando l'acqua bolle, aggiungi gli gnocchi di patate.
Ricorda, gli gnocchi sono pronti quando salgono in superficie, quindi non allontanarti troppo dalla pentola!
Nel frattempo, mentre gli gnocchi cuociono, prendi una padella e scalda un filo d'olio extravergine d'oliva.
Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
È un momento perfetto per pensare a qualche aneddoto divertente legato alla cucina: ti ricordi quella volta che hai bruciato il sugo?
Non preoccuparti, capita anche ai migliori!
Quando gli gnocchi sono cotti, scolali e trasferiscili direttamente nella padella con il sugo.
Mescola delicatamente per far amalgamare i sapori.
Ora è il momento di aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti!
Mescolala fino a farla sciogliere parzialmente, creando quella deliziosa cremosità che tutti amiamo.
Prendi una teglia da forno e versa gli gnocchi con il sugo.
Spolvera con abbondante parmigiano grattugiato e aggiungi qualche foglia di basilico fresco per un tocco aromatico.
Cuoci in forno già caldo a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.
E voilà!
I tuoi gnocchi alla sorrentina sono pronti per essere serviti.
Ricorda di decorarli con altre foglie di basilico fresco prima di portarli in tavola.
Buon appetito!
Spero che questa ricetta ti faccia sentire un vero chef a casa tua!