Gnocchi alla zucca

Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto: gli gnocchi alla zucca! Sarà un viaggio in un mondo di sapori autunnali che ti farà innamorare. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo, e alla fine avrai un piatto da leccarti i baffi!
Iniziamo con la preparazione della zucca: scegli una bella zucca matura, tagliala a cubetti e mettila in forno a 180°C per circa 20-25 minuti. Mentre la zucca si cuoce, possiamo dedicarci alle patate. Cuocile in acqua salata, pelale e schiacciale con uno schiacciapatate. Non ti preoccupare, è più facile di quanto sembri!
Una volta che la zucca è cotta e morbida, è il momento di unirla alle patate in una ciotola capiente. Aggiungi un tuorlo d'uovo, un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata per dare quel tocco in più. Ora, inizia ad incorporare la farina, un po' alla volta. Dovrai ottenere un impasto morbido, perfetto per formare i tuoi gnocchi.
Infarina il piano di lavoro e dividere l'impasto in pezzi. Forma dei cilindri di circa 1,5 cm di diametro e poi tagliali a pezzetti di 2 cm. Se vuoi, puoi passare ogni gnocco su una forchetta per dare la forma caratteristica. Questo passaggio è divertente e rende i tuoi gnocchi ancora più belli!
Ora è il momento di cuocere gli gnocchi: porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocili fino a quando non vengono a galla, ci vorranno circa 2-3 minuti. Scolali e condiscili a piacere. Ti consiglio di provarli con burro fuso e salvia, sarà un abbinamento perfetto!
Ecco fatto! Gli gnocchi alla zucca sono pronti per essere gustati. Spero che questa ricetta ti sia piaciuta e che tu ti sia divertito a prepararla. Buon appetito!

Procedimento per fare gnocchi alla zucca

1. Iniziamo con la preparazione della zucca: scegli una bella zucca matura, tagliala a cubetti e mettila in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
2. Mentre la zucca si cuoce, cuoci le patate in acqua salata, pelale e schiacciale con uno schiacciapatate.
3. Una volta che la zucca è cotta e morbida, uniscila alle patate in una ciotola capiente.
4. Aggiungi un tuorlo d'uovo, un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata.
5. Inizia ad incorporare la farina, un po' alla volta, fino a ottenere un impasto morbido.
6. Infarina il piano di lavoro e dividi l'impasto in pezzi.
7. Forma dei cilindri di circa 1,5 cm di diametro e poi tagliali a pezzetti di 2 cm.
8. Se vuoi, puoi passare ogni gnocco su una forchetta per dare la forma caratteristica.
9. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci gli gnocchi fino a quando non vengono a galla, ci vorranno circa 2-3 minuti.
10. Scolali e condiscili a piacere, ti consiglio di provarli con burro fuso e salvia.