Gnocchi di zucca

Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto gustoso e perfetto per l'autunno!
La preparazione è semplice e, anche se non sei un esperto in cucina, seguirai questi passaggi senza difficoltà.
Ricorda, la chiave del successo è avere pazienza e divertirsi mentre cucini!
Inizia con la zucca: scegli una bella varietà, come la zucca mantovana, e tagliala a fette.
Cuocila in forno a 180°C per circa 30 minuti.
Mentre aspetti, puoi pensare a come condire i tuoi gnocchi una volta pronti.
Magari un burro fuso con salvia?
Delizioso!
Quando la zucca è pronta e morbida, schiacciala e mettila in una ciotola.
Aggiungi un uovo, un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata.
Questi ingredienti daranno un sapore unico ai tuoi gnocchi.
Ora, è il momento di unire la farina: aggiungila poco alla volta e mescola con le mani fino a ottenere un composto morbido.
Infarina il piano di lavoro e forma dei rotolini con l'impasto.
Non preoccuparti se non sono perfetti, gli gnocchi fatti in casa sono sempre un po' imperfetti, e questo li rende speciali!
Tagliali a pezzetti di circa 2 cm e, se ti va, usa una forchetta per creare la forma.
Ora sei pronto per la parte più divertente: cuocere gli gnocchi!
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e, quando gli gnocchi salgono in superficie, sono pronti.
Scolali con delicatezza e condiscili come preferisci.
Un po' di burro fuso e parmigiano grattugiato li renderanno irresistibili.
Buon appetito!