Gorgonzola e polenta

Ciao! Oggi prepariamo un piatto che scalda il cuore: la polenta con gorgonzola! Questo è un comfort food perfetto per le serate fredde, ma anche per sorprendere i tuoi ospiti con un sapore unico. La polenta è un primo piatto gustoso che si sposa alla perfezione con il gorgonzola, creando un matrimonio di sapori che non potrai dimenticare!
Iniziamo! Per prima cosa, metti a bollire un litro d'acqua in una pentola capiente e aggiungi un pizzico di sale. Quando l'acqua bolle, versa la polenta a pioggia, mescolando continuamente con una frusta. Questo passaggio è fondamentale per evitare i temuti grumi!
Cuoci la polenta a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Ti consiglio di usare un cucchiaio di legno, così potrai mescolare con cura e non ti brucerai!
Una volta che la polenta è bella densa e cremosa, puoi toglierla dal fuoco. Se vuoi renderla ancora più golosa, aggiungi un po' di burro e mescola bene. Ora è il momento di aggiungere il gorgonzola: taglialo a pezzetti e mescolalo nella polenta calda finché non si scioglie.
Ed ecco fatto! Servi la polenta con gorgonzola ben calda, magari con una spolverata di pepe e un po' di prezzemolo tritato per dare un tocco di freschezza. È un piatto semplice, ma con un sapore straordinario! Spero che questa ricetta ti piaccia e che ti faccia sentire a casa. Buon appetito!

Procedimento per fare gorgonzola e polenta

1. Metti a bollire un litro d'acqua in una pentola capiente e aggiungi un pizzico di sale.
2. Quando l'acqua bolle, versa la polenta a pioggia, mescolando continuamente con una frusta.
3. Cuoci la polenta a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Una volta che la polenta è bella densa e cremosa, toglila dal fuoco e aggiungi un po' di burro.
5. Aggiungi il gorgonzola tagliato a pezzetti e mescola fino a scioglierlo.
6. Servi la polenta ben calda, con pepe e prezzemolo tritato.