Granola fatta in casa

Ciao! Oggi ti propongo una ricetta fantastica per preparare la granola fatta in casa, un'ottima scelta per iniziare la giornata con energia. La granola è un'ottima colazione, ma puoi anche usarla come spuntino sano durante la giornata.
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola grande e unisci 200g di fiocchi d'avena, 100g di noci tritate, 100g di mandorle tritate e 50g di semi di girasole. Aggiungi anche un pizzico di sale e 1 cucchiaino di cannella in polvere per dare un tocco di sapore in più.
In un'altra ciotola, mescola 50g di miele o sciroppo d'acero con 50ml di olio di cocco fuso. Questo passaggio è fondamentale: il miele e l'olio aiuteranno a legare gli ingredienti e a creare quella croccantezza che tutti amiamo! Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene fino a ricoprire uniformemente tutti i fiocchi. È importante che ogni fiocco d'avena sia ben ricoperto, così avrai una granola uniforme e gustosa.
Stendi il composto su una teglia foderata con carta da forno in uno strato uniforme. Questo passaggio è fondamentale per assicurarti che la granola cuocia in modo uniforme. Inforna per 15-20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando sarà dorata e profumata.
Una volta cotta, lascia raffreddare completamente. Questo è il momento più difficile, perché l'odore è davvero irresistibile! Ma aspetta, c'è ancora un passo finale: aggiungi 100g di frutta secca a piacere, come uvette o cranberries, per un tocco di dolcezza in più.
Conserva la tua granola in un barattolo ermetico e preparati a gustarla con yogurt, latte o semplicemente da sola. Buon appetito e ricorda: preparare la granola in casa è facile e divertente!

Procedimento per fare granola fatta in casa

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola grande, unisci i fiocchi d'avena, le noci tritate, le mandorle tritate, i semi di girasole, il sale e la cannella.
3. In un'altra ciotola, mescola il miele (o sciroppo d'acero) con l'olio di cocco fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene per ricoprire uniformemente i fiocchi d'avena.
5. Stendi il composto su una teglia foderata con carta da forno in uno strato uniforme.
6. Inforna per 15-20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando sarà dorata e profumata.
7. Lascia raffreddare completamente.
8. Aggiungi la frutta secca a piacere per un tocco di dolcezza in più.
9. Conserva la granola in un barattolo ermetico e gustala con yogurt, latte o semplicemente da sola.