Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa griglia di carne, un secondo piatto perfetto per le cene estive o per una scampagnata con amici.
La preparazione è semplice, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina.
Cominciamo!
Per prima cosa, scegli la carne che preferisci: manzo, pollo, maiale, o magari un mix di tutti e tre.
Io adoro il mix, perché ogni morso è una sorpresa!
1.
Inizia preparando la marinatura: in una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il rosmarino fresco, il sale e il pepe.
Se hai tempo, lascia marinare la carne per almeno 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per insaporire bene la carne.
2.
Accendi la griglia: se utilizzi una griglia a carbone, aspetta che le braci siano belle ardenti.
Se hai una griglia a gas, portala a temperatura alta.
3.
Una volta che la griglia è pronta, posiziona la carne sopra e lasciala cuocere per circa 5-7 minuti per lato.
Ricorda, non girarla troppo presto, altrimenti perderai quelle belle striature!
4.
Mentre la carne cuoce, goditi il profumo che si sprigiona: non c'è niente di meglio di una griglia in azione!
5.
Controlla la cottura: la carne è pronta quando ha una bella doratura e il succo che esce è chiaro.
6.
Una volta cotta, lascia riposare la carne per circa 5 minuti.
Questo passaggio è cruciale per mantenere la carne succosa.
7.
Infine, taglia la carne e servila con contorni a piacere.
Io consiglio un'insalata fresca o delle patate arrosto!
Ecco fatto!
La tua griglia di carne è pronta per essere gustata.
Spero che ti sia divertito a prepararla quanto io mi sono divertita a raccontartela.
Buon appetito!