Suppli di riso

Ciao! Oggi prepariamo insieme i supplì di riso, un antipasto della tradizione romana che farà impazzire tutti, grandi e piccini! Non preoccuparti se non sei un'esperta in cucina, seguendo i miei passaggi riuscirai a realizzarli perfettamente!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 300 g di riso Arborio, 1 litro di brodo vegetale, 100 g di mozzarella, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 cipolla, 2 uova, 100 g di pangrattato, olio di semi per friggere, e un pizzico di sale e pepe.
1. Per prima cosa, prendi una cipolla e tritala finemente. Scalda un filo d'olio in un tegame e soffriggi la cipolla fino a quando non diventa trasparente. Questo passaggio è importante perché darà un sapore straordinario ai tuoi supplì!
2. Aggiungi il riso e tostalo per un paio di minuti, mescolando sempre. Questo aiuta a mantenere i chicchi separati e a ottenere una consistenza perfetta.
3. Ora è il momento di aggiungere il brodo vegetale, ma fallo poco alla volta! Continua a mescolare finché il riso non è cotto al dente, ci vorranno circa 15-18 minuti.
4. Quando il riso è pronto, toglilo dal fuoco e aggiungi il parmigiano grattugiato, mescola bene e lascia raffreddare. Questo è il momento perfetto per raccontare agli amici di quanto sia divertente fare i supplì!
5. Una volta che il riso è freddo, prendi una manciata di riso, schiaccialo nel palmo della mano e metti al centro un cubetto di mozzarella. Forma una palla attorno al formaggio e compattala bene. Ripeti fino a esaurire il riso.
6. In una ciotola, sbatti le uova e in un'altra prepara il pangrattato. Passa i supplì prima nelle uova e poi nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti. Questo passaggio darà ai tuoi supplì quella croccantezza irresistibile!
7. Scalda l'olio in una padella profonda e friggi i supplì fino a quando non sono dorati e croccanti, circa 3-4 minuti. Fai attenzione a non metterli tutti insieme, altrimenti si attaccheranno!
8. Scolali su carta assorbente e servi caldi. Ecco fatto! I tuoi supplì di riso sono pronti per essere gustati! Non dimenticare di raccontare ai tuoi amici quanto sia stato semplice farli!

Procedimento per fare suppli di riso

1. Per prima cosa, prendi una cipolla e tritala finemente. Scalda un filo d'olio in un tegame e soffriggi la cipolla fino a quando non diventa trasparente.
2. Aggiungi il riso e tostalo per un paio di minuti, mescolando sempre.
3. Aggiungi il brodo vegetale poco alla volta e continua a mescolare finché il riso non è cotto al dente, ci vorranno circa 15-18 minuti.
4. Quando il riso è pronto, toglilo dal fuoco e aggiungi il parmigiano grattugiato, mescola bene e lascia raffreddare.
5. Una volta che il riso è freddo, prendi una manciata di riso, schiaccialo nel palmo della mano e metti al centro un cubetto di mozzarella. Forma una palla attorno al formaggio e compattala bene.
6. In una ciotola, sbatti le uova e in un'altra prepara il pangrattato. Passa i supplì prima nelle uova e poi nel pangrattato.
7. Scalda l'olio in una padella profonda e friggi i supplì fino a quando non sono dorati e croccanti, circa 3-4 minuti.
8. Scolali su carta assorbente e servi caldi.