Hamburger di ceci

Ciao! Oggi prepariamo insieme degli hamburger di ceci, un'ottima alternativa per un secondo piatto gustoso e sano. Iniziamo subito!
1. Prima di tutto, prendi 400 g di ceci lessati. Se utilizzi ceci in scatola, scolali bene e risciacquali.
2. In una ciotola capiente, unisci i ceci con una cipolla piccola e due spicchi d'aglio tritati finemente. Questo darà un sapore fantastico ai tuoi hamburger!
3. Aggiungi un cucchiaio di tahini, che renderà il tutto ancora più cremoso, e un cucchiaino di cumino per un tocco speziato. Non dimenticare di salare e pepare a piacere.
4. Ora, schiaccia i ceci con una forchetta o utilizza un frullatore a immersione per ottenere un composto omogeneo. Non preoccuparti se rimangono alcuni pezzetti, daranno carattere ai tuoi hamburger!
5. Aggiungi il pangrattato poco alla volta, mescolando bene fino a ottenere una consistenza lavorabile. Se il composto è troppo umido, aggiungi un po' più di pangrattato.
6. A questo punto, forma degli hamburger con le mani. Cerca di compattarli bene, così non si sfalderanno durante la cottura.
7. Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Quando è caldo, cuoci gli hamburger per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
E voilà! I tuoi hamburger di ceci sono pronti per essere gustati. Puoi servirli con pane, insalata e le tue salse preferite. Buon appetito!

Procedimento per fare hamburger di ceci

1. Prendi 400 g di ceci lessati. Se utilizzi ceci in scatola, scolali bene e risciacquali.
2. In una ciotola capiente, unisci i ceci con una cipolla piccola e due spicchi d'aglio tritati finemente.
3. Aggiungi un cucchiaio di tahini e un cucchiaino di cumino. Salare e pepare a piacere.
4. Schiaccia i ceci con una forchetta o utilizza un frullatore a immersione per ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungi il pangrattato poco alla volta, mescolando bene fino a ottenere una consistenza lavorabile.
6. Forma degli hamburger con le mani, cercando di compattarli bene.
7. Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci gli hamburger per circa 5-7 minuti per lato.