Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso hummus di ceci, un antipasto cremoso e gustoso che conquisterà tutti!
Questa ricetta è perfetta anche se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo.
Iniziamo con i nostri ingredienti: avrai bisogno di 400 g di ceci in scatola, 2 cucchiai di tahin (pasta di sesamo), 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, il succo di 1 limone, sale q.
b.
, e per decorare paprika e prezzemolo.
Per prima cosa, scola e risciacqua i ceci sotto acqua corrente.
Questo passaggio è fondamentale per eliminare il liquido di conservazione, così il tuo hummus avrà un sapore più fresco!
Adesso prendi un frullatore e unisci i ceci, il tahin, l'olio d'oliva, l'aglio, il succo di limone e un pizzico di sale.
Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Se noti che è troppo denso, non preoccuparti!
Aggiungi un po' d'acqua fino a raggiungere la consistenza che preferisci.
È arrivato il momento di assaggiare!
Regola di sale o succo di limone secondo i tuoi gusti, perché ognuno ha le proprie preferenze.
Ora trasferisci il tuo hummus in una ciotola e decoralo con un filo d'olio, una spolverata di paprika e un po' di prezzemolo tritato.
Fa sempre la sua figura, vero?
Servi il tuo hummus con pita calda, verdure fresche o crostini.
È un antipasto che piace a tutti, perfetto per ogni occasione.
Buon appetito e divertiti a condividerlo con amici e familiari!