Ricetta di Maria Gianfilippi del 20/04/2020 14:24:00
Ciao a tutti! Oggi prepariamo un delizioso gelato fior di latte, un dessert fresco e cremoso perfetto per l'estate. È un dolce semplice, ma vi assicuro che il risultato vi sorprenderà! La preparazione richiede solo pochi ingredienti, ma il sapore è davvero straordinario. Ricordatevi di utilizzare ingredienti freschi per un gelato ancora più buono!
Cominciamo con il latte e la panna, che sono la base di questo gelato. Io adoro la panna fresca perché conferisce una cremosità unica. Mentre mescolate gli ingredienti, ricordatevi di pensare a quanto sarà buono questo gelato nelle calde giornate estive!
Dopo aver riscaldato la miscela, lasciatela raffreddare: questo è un passaggio fondamentale per permettere ai sapori di amalgamarsi perfettamente. Non dimenticate di rimuovere la bacca di vaniglia prima di mantecare, altrimenti potreste trovarvi con pezzettini di vaniglia nel gelato. Se vi capita di avere bambini in casa, coinvolgeteli nella preparazione: è sempre divertente vedere la loro gioia mentre il gelato si trasforma in un dolce cremoso nella gelatiera!
Dopo qualche ora in freezer, il gelato fior di latte sarà pronto per essere gustato. Servitelo in coppette e magari decorate con un po' di cioccolato fuso o della frutta fresca per un tocco in più. Buon appetito!
Procedimento per fare gelato fior di latte
- In una casseruola, unire il latte, la panna e lo zucchero. Mescolare bene.
- Aggiungere la bacca di vaniglia e riscaldare la miscela fino a far sciogliere lo zucchero.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
- Rimuovere la bacca di vaniglia e versare il composto nella gelatiera.
- Mantecare secondo le istruzioni della gelatiera.
- Trasferire il gelato in un contenitore e riporre in freezer per alcune ore.
- Servire in coppette e decorare con cioccolato fuso o frutta fresca.