Impasto focaccia

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo un impasto focaccia che ti farà venire l'acquolina in bocca.
La focaccia è un pane soffice e versatile, perfetto da gustare da solo o come accompagnamento a tanti piatti.
Ma prima di cominciare, voglio raccontarti un aneddoto: la prima volta che ho provato a fare la focaccia, ho dimenticato il sale e.
beh, è stata un'esperienza 'interessante'!
Ma non preoccuparti, oggi ti guiderò passo passo per evitare che accada anche a te.
Iniziamo!
1.
Inizia sciogliendo il lievito di birra in acqua tiepida insieme allo zucchero.
Lascia riposare per circa 10 minuti fino a quando non si forma una schiuma in superficie.
2.
In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il sale.
Mescola bene per distribuire il sale in modo uniforme.
3.
Fai un buco al centro della farina e versa l'acqua con il lievito sciolto e l'olio d'oliva.
4.
Inizia a impastare con un cucchiaio di legno o con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se l'impasto risulta appiccicoso, aggiungi un po' di farina.
5.
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 10 minuti fino a quando diventa liscio ed elastico.
6.
Forma una palla con l'impasto e mettilo in una ciotola unta di olio.
Copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
7.
Una volta lievitato, stendi l'impasto in una teglia unta di olio, premendo con le dita per formare delle fossette.
8.
Se desideri, puoi aggiungere rosmarino fresco e cospargere la superficie con sale grosso.
9.
Lascia lievitare di nuovo per circa 30 minuti.
10.
Preriscalda il forno a 220°C e cuoci la focaccia per circa 20-25 minuti, fino a quando è dorata in superficie.
11.
Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Ecco fatto!
La tua focaccia è pronta per essere gustata.
Spero che questa ricetta ti piaccia quanto è piaciuta a me.
Buon appetito!