Impasto pancake

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso impasto per pancake, perfetto per una colazione golosa o un brunch con gli amici.
I pancake sono un classico della colazione e sono così facili da fare che non puoi sbagliare!
Ti consiglio di iniziare a raccogliere tutti gli ingredienti: farina, zucchero, lievito, sale, latte, uovo, burro fuso e un pizzico di vaniglia per dare un tocco in più.
Iniziamo!
1.
In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Questo è un passo fondamentale: assicurati che tutto sia ben amalgamato per garantire che i tuoi pancake lievitino perfettamente.
2.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, l'uovo, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
La vaniglia è il segreto per un aroma irresistibile!
3.
Ora unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi.
Mescola delicatamente finché non sono ben combinati.
Non preoccuparti se ci sono alcuni grumi: i pancake non devono essere perfetti, ma devono essere deliziosi!
4.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con un po' di burro o olio.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che i pancake si attacchino!
5.
Versa circa 1/4 di tazza di impasto per pancake nella padella calda.
Non essere timido: puoi fare più pancake insieme se hai spazio!
6.
Cuoci il pancake fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie, circa 2-3 minuti.
È il momento perfetto per girarli!
7.
Gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti fino a doratura.
8.
Ripeti con il resto dell'impasto.
9.
Servi i pancakes caldi con sciroppo d'acero, frutta o ciò che preferisci!
Ecco un piccolo aneddoto: il mio amico Marco una volta ha provato a mettere un po' di cioccolato nell'impasto e sono diventati i pancake più amati da tutti!
Non aver paura di sperimentare!
Buon appetito!