Impasto per focaccia

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso impasto per focaccia, un classico della cucina italiana che non può mancare sulla tua tavola.
La focaccia è un antipasto sfizioso che può essere farcita o servita semplice, e la cosa bella è che è davvero facile da fare, anche se sei alle prime armi in cucina.
Iniziamo con gli ingredienti!
Avrai bisogno di: - 500 g di farina - 300 ml di acqua tiepida - 10 g di sale - 5 g di zucchero - 10 g di lievito di birra fresco - 50 ml di olio d'oliva - Rosmarino fresco (facoltativo) - Sale grosso (per la superficie) Pronto?
Iniziamo!
La prima cosa da fare è sciogliere il lievito di birra e lo zucchero nell'acqua tiepida.
Aspetta qualche minuto e vedrai che si formerà una leggera schiuma in superficie: è il segnale che il lievito è attivo!
Ora prendi una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il sale.
È importante setacciare la farina per evitare grumi e rendere l'impasto più leggero.
Fai un buco al centro della farina e versa l'acqua con il lievito.
Mescola con una forchetta, incorporando gradualmente la farina fino a ottenere un impasto.
Quando l'impasto inizia a prendere forma, è tempo di aggiungere l'olio d'oliva e lavorare con le mani.
Questo passaggio è molto rilassante!
Dovresti ottenere un impasto liscio ed elastico.
Forma una palla e mettila in una ciotola unta d'olio, coprila con un canovaccio e lasciala lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
Ti consiglio di metterla vicino a una finestra soleggiata: l'energia del sole farà miracoli!
Dopo un'ora, l'impasto dovrebbe essere raddoppiato.
Trasferiscilo in una teglia unta d'olio e stendilo con le mani.
Non preoccuparti se non è perfetto, la focaccia deve avere un aspetto rustico!
Lascia riposare per altri 20 minuti, coprendola di nuovo.
Mentre aspetti, preriscalda il forno a 220°C.
Prima di infornare, non dimenticare di fare delle fossette sulla superficie con le dita e cospargere con rosmarino e sale grosso.
Questo darà un sapore fantastico alla tua focaccia!
Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché non sarà dorata e croccante.
Il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Ecco fatto!
La tua focaccia è pronta per essere gustata.
Puoi accompagnarla con affettati, formaggi o semplicemente mangiarla da sola.
Buon appetito!