Impasto per pizza in teglia

Ciao! Oggi prepariamo un delizioso impasto per pizza in teglia, perfetto per una serata in famiglia o con gli amici. La pizza in teglia è un classico della cucina italiana, e con il mio passo passo potrai ottenere un risultato da pizzeria anche se sei alle prime armi in cucina!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 500 g di farina 00, 300 ml di acqua tiepida, 10 g di sale, 5 g di zucchero, 7 g di lievito di birra secco e 30 ml di olio d'oliva.
Per prima cosa, in una ciotola grande, unisci la farina e il sale. È importante mescolare bene questi ingredienti secchi per garantire un impasto omogeneo.
In un'altra ciotola, sciogli il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida. Lascia riposare per circa 5 minuti: sarà divertente vedere come si forma una leggera schiuma! Questo passaggio è fondamentale perché indica che il lievito è attivo.
Versa il mix di acqua e lievito nella ciotola con la farina, aggiungi l'olio d'oliva e inizia a mescolare con un cucchiaio di legno. Quando l'impasto inizia a prendere forma, trasferiscilo su un piano di lavoro infarinato e impasta per circa 10 minuti. Non preoccuparti se non riesci a farlo perfettamente: la cosa importante è lavorare bene l'impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Ora metti l'impasto in una ciotola unta, coprilo con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, fino a quando non raddoppia di volume. Questo è il momento perfetto per preparare il tuo condimento preferito!
Una volta lievitato, sgonfia l'impasto e stendilo in una teglia unta, cercando di coprire bene i bordi. Lascia lievitare nuovamente per 30 minuti prima di infornare.
Ecco fatto! Con questo impasto puoi creare la tua pizza in teglia perfetta. Ricorda che la cosa bella della cucina è che puoi sempre personalizzare le ricette: aggiungi pomodoro, mozzarella e i tuoi ingredienti preferiti per una pizza davvero unica. Buon appetito!

Procedimento per fare impasto per pizza in teglia

1. In una ciotola grande, unisci la farina e il sale. È importante mescolare bene questi ingredienti secchi per garantire un impasto omogeneo.
2. In un'altra ciotola, sciogli il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida. Lascia riposare per circa 5 minuti.
3. Versa il mix di acqua e lievito nella ciotola con la farina, aggiungi l'olio d'oliva e inizia a mescolare con un cucchiaio di legno.
4. Quando l'impasto inizia a prendere forma, trasferiscilo su un piano di lavoro infarinato e impasta per circa 10 minuti.
5. Metti l'impasto in una ciotola unta, coprilo con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore.
6. Una volta lievitato, sgonfia l'impasto e stendilo in una teglia unta, cercando di coprire bene i bordi.
7. Lascia lievitare nuovamente per 30 minuti prima di infornare.