Ciao!
Oggi prepariamo un fantastico impasto per pinsa, un'ottima alternativa alla pizza tradizionale.
La pinsa è un tipo di focaccia romana, croccante fuori e morbida dentro, perfetta per ospitare i tuoi condimenti preferiti.
Non preoccuparti se non sei un esperto, seguirò ogni passaggio con te.
1.
**Inizio con il lievito**: Sciogli il lievito di birra in 300 ml di acqua tiepida, aggiungi anche 5 g di zucchero.
Lascialo riposare per circa 10 minuti.
Quando vedi che si forma una bella schiumetta, significa che è pronto!
2.
**Mescola la farina**: In una ciotola capiente, unisci 500 g di farina di grano tenero e 10 g di sale.
È fondamentale mescolare bene per far sì che il sale si distribuisca uniformemente.
3.
**Unisci gli ingredienti**: A questo punto, aggiungi l'acqua con il lievito alla farina.
Con un cucchiaio di legno, inizia a mescolare fino a ottenere un impasto un po' grezzo.
4.
**Aggiungi l'olio**: Versa 30 ml di olio extravergine d'oliva e comincia a lavorare l'impasto con le mani.
Dovrebbe risultare morbido e leggermente appiccicoso, perfetto per la pinsa!
5.
**Impasta bene**: Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e inizia a impastare per circa 10 minuti.
Dovrai ottenere un composto liscio ed elastico.
Questo è il momento ideale per pensare a quali ingredienti vuoi aggiungere sulla tua pinsa!
6.
**Lievitazione**: Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per 2 ore.
Dovrà raddoppiare di volume, quindi è un ottimo momento per preparare i tuoi condimenti.
7.
**Stendi l'impasto**: Una volta che l'impasto è lievitato, puoi stenderlo e utilizzarlo per creare la tua pinsa.
Aggiungi ciò che più ti piace: pomodoro, mozzarella, verdure, salumi.
le possibilità sono infinite!
Ecco fatto!
Non è stato così difficile, vero?
Spero che ti divertirai a preparare questa pinsa e che diventi uno dei tuoi piatti preferiti.
Buon appetito!