Ricetta di Giovanni Fontana del 16/03/2023 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un'ottima insalata di farro, un piatto fresco e nutriente perfetto per le calde giornate estive. Questa insalata è un'ottima scelta come piatto unico o come contorno. Ricordo una volta che l'ho servita a un picnic con gli amici, e tutti ne sono rimasti entusiasti! Vediamo insieme come realizzarla passo passo.
Inizia sciacquando il farro sotto acqua fredda, così elimini eventuali impurità. Porta a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungi un pizzico di sale e cuoci il farro secondo le istruzioni sulla confezione, di solito per circa 25-30 minuti.
Mentre il farro cuoce, prepara le verdure: taglia il cetriolo a cubetti, i pomodorini a metà e affetta finemente la cipolla rossa. Questo è il momento perfetto per divertirti in cucina e magari ascoltare la tua musica preferita!
Una volta cotto, scola il farro e lascialo raffreddare in una ciotola grande. Aggiungi le verdure tagliate al farro e mescola bene. Sbriciola la feta sopra l'insalata e condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere. Il profumo sarà irresistibile!
Guarnisci con foglie di basilico fresco e mescola nuovamente prima di servire. Ecco fatto! La tua insalata di farro è pronta per essere gustata. Buon appetito!
Procedimento per fare insala di farro
- Sciacqua il farro sotto acqua fredda per eliminare eventuali impurità.
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungi un pizzico di sale e cuoci il farro secondo le istruzioni sulla confezione, di solito per circa 25-30 minuti.
- Nel frattempo, prepara le verdure: taglia il cetriolo a cubetti, i pomodorini a metà e affetta finemente la cipolla rossa.
- Una volta cotto, scola il farro e lascialo raffreddare in una ciotola grande.
- Aggiungi le verdure tagliate al farro e mescola bene. Sbriciola la feta sopra l'insalata e condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.
- Guarnisci con foglie di basilico fresco e mescola nuovamente prima di servire.