Insalata di farro

Ciao! Oggi prepariamo insieme un'insalata di farro, un piatto fresco e gustoso, perfetto per le calde giornate estive. È un'ottima scelta per un pranzo veloce o come contorno per una grigliata. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato delizioso!
Iniziamo! La prima cosa da fare è sciacquare il farro sotto acqua corrente. Questo passaggio è importante per eliminare eventuali impurità. Mentre lo fai, ricorda che il farro è un cereale ricco di nutrienti e ci darà energia per tutta la giornata!
Metti il farro in una pentola con acqua salata e portalo a ebollizione. Cuoci per circa 30 minuti, o fino a quando diventa tenero. Nel frattempo, possiamo dedicarci alle verdure. Taglia il cetriolo, il peperone e la carota a dadini e i pomodorini a metà. È un momento perfetto per sbizzarrirti con le forme e i colori, rendendo l'insalata ancora più bella da vedere.
Quando il farro è cotto, scolalo e lascialo raffreddare. Questo è un passo fondamentale, perché un farro caldo non si sposa bene con le verdure fresche!
In una ciotola capiente, unisci il farro raffreddato con le verdure tagliate e la feta sbriciolata. A questo punto, aggiungi un filo d'olio d'oliva e un po' di succo di limone per dare freschezza al tutto. Mescola bene, assicurandoti che ogni ingrediente si amalgami. Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Infine, lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla. In questo modo, i sapori si amalgameranno e sarà ancora più buona!
Ecco fatto! La tua insalata di farro è pronta per essere gustata. Spero che ti piaccia tanto quanto a me. Buon appetito!

Procedimento per fare insalata di farro

1. Sciacquare il farro sotto acqua corrente.
2. Mettere il farro in una pentola con acqua salata e portarlo a ebollizione. Cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando diventa tenero.
3. Tagliare il cetriolo, il peperone e la carota a dadini e i pomodorini a metà.
4. Scolare il farro cotto e lasciarlo raffreddare.
5. In una ciotola capiente, unire il farro raffreddato con le verdure tagliate e la feta sbriciolata.
6. Aggiungere un filo d'olio d'oliva e un po' di succo di limone. Mescolare bene, aggiustare di sale e pepe.
7. Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.