Insalata di farro

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un'insalata di farro, un piatto fresco e gustoso, perfetto per le calde giornate estive.
È un'ottima scelta per un pranzo veloce o come contorno per una grigliata.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato delizioso!
Iniziamo!
La prima cosa da fare è sciacquare il farro sotto acqua corrente.
Questo passaggio è importante per eliminare eventuali impurità.
Mentre lo fai, ricorda che il farro è un cereale ricco di nutrienti e ci darà energia per tutta la giornata!
Metti il farro in una pentola con acqua salata e portalo a ebollizione.
Cuoci per circa 30 minuti, o fino a quando diventa tenero.
Nel frattempo, possiamo dedicarci alle verdure.
Taglia il cetriolo, il peperone e la carota a dadini e i pomodorini a metà.
È un momento perfetto per sbizzarrirti con le forme e i colori, rendendo l'insalata ancora più bella da vedere.
Quando il farro è cotto, scolalo e lascialo raffreddare.
Questo è un passo fondamentale, perché un farro caldo non si sposa bene con le verdure fresche!
In una ciotola capiente, unisci il farro raffreddato con le verdure tagliate e la feta sbriciolata.
A questo punto, aggiungi un filo d'olio d'oliva e un po' di succo di limone per dare freschezza al tutto.
Mescola bene, assicurandoti che ogni ingrediente si amalgami.
Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Infine, lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.
In questo modo, i sapori si amalgameranno e sarà ancora più buona!
Ecco fatto!
La tua insalata di farro è pronta per essere gustata.
Spero che ti piaccia tanto quanto a me.
Buon appetito!