Insalata di pasta

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa insalata di pasta, un primo piatto estivo che porta freschezza e gusto sulla nostra tavola. È perfetta per un pranzo al sacco o una cena tra amici! Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 300g di pasta corta, come fusilli o penne, 200g di pomodorini, 150g di mozzarella, 100g di olive nere, 1 cetriolo, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e basilico fresco.
Per prima cosa, metti a bollire l'acqua in una pentola e aggiungi il sale. Quando l'acqua bolle, versa la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione. Mentre la pasta cuoce, laviamo i pomodorini e tagliamoli a metà. In una ciotola capiente, uniamo i pomodorini, le olive nere denocciolate e il cetriolo tagliato a cubetti. Questo mix di ingredienti porterà un esplosione di sapori!
Quando la pasta è al dente, scolala e passala sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Questo passaggio è fondamentale per mantenere la nostra insalata fresca e croccante! A questo punto, aggiungi la pasta nella ciotola con gli altri ingredienti e unisci anche la mozzarella tagliata a cubetti. Mescola bene il tutto!
Adesso non ci resta che condire il tutto con olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere. Lascia riposare l'insalata in frigo per almeno 30 minuti: i sapori si amalgameranno e sarà ancora più buona! Quando sei pronto per servirla, guarnisci con foglie di basilico fresco. Ed ecco pronta la tua insalata di pasta, fresca e gustosa! Buon appetito!

Procedimento per fare insalata di pasta

1. Metti a bollire l'acqua in una pentola e aggiungi il sale.
2. Quando l'acqua bolle, versa la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione.
3. Mentre la pasta cuoce, lava i pomodorini e tagliali a metà.
4. In una ciotola capiente, unisci i pomodorini, le olive nere denocciolate e il cetriolo tagliato a cubetti.
5. Quando la pasta è al dente, scolala e passala sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
6. Aggiungi la pasta nella ciotola con gli altri ingredienti e unisci anche la mozzarella tagliata a cubetti.
7. Mescola bene il tutto.
8. Condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.
9. Lascia riposare l'insalata in frigo per almeno 30 minuti.
10. Guarnisci con foglie di basilico fresco prima di servire.