Insalata di patate

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa Insalata di Patate, un contorno fresco e saporito, perfetto per accompagnare i tuoi piatti estivi.
Non ti preoccupare se non hai mai fatto un'insalata di patate: seguendo i miei passi, sarà un gioco da ragazzi!
Prima di tutto, laviamo bene le patate sotto acqua corrente.
È importante rimuovere ogni residuo di terra.
Ora mettiamo le patate in una pentola con acqua salata e le lasciamo cuocere per circa 30 minuti.
Ricorda di controllare la cottura: le patate devono essere tenere, ma non sfaldarsi.
Mentre le patate cuociono, possiamo dedicarci ai fagiolini.
Lavali e lessali in acqua salata per circa 10 minuti, così rimarranno croccanti e saporiti!
Una volta che le patate sono cotte, scolale e lasciale raffreddare.
Quando sono fredde, sbucciale e tagliale a cubetti.
È un lavoro semplice, ma fai attenzione a non scottarti!
Taglia anche i fagiolini a pezzetti e la cipolla rossa a fettine sottili.
Questi ingredienti aggiungeranno un sapore fantastico alla tua insalata.
In una ciotola grande, unisci le patate, i fagiolini e la cipolla.
Ora è il momento del condimento: aggiungi due cucchiai di olio extravergine di oliva, un cucchiaio di aceto, sale e pepe a piacere.
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Se ti piace, puoi anche aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di freschezza!
Infine, lascia riposare l'insalata di patate in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.
Questo aiuterà i sapori a fondersi e renderà il piatto ancora più gustoso.
Buon appetito!