Oggi prepariamo insieme un'Insalata di Seppie, un piatto fresco e delizioso perfetto per l'estate.
Le seppie sono un'ottima fonte di proteine e il loro sapore delicato si sposa benissimo con le verdure fresche.
Iniziamo con la pulizia delle seppie.
Se non l'hai mai fatto prima, non preoccuparti: è più facile di quanto sembri!
Rimuovi la pelle e le interiora, poi tagliale a strisce o a pezzetti.
Ricorda: la freschezza è fondamentale per un buon risultato!
Ora portiamo a ebollizione dell'acqua salata in una pentola.
Una volta che l'acqua bolle, aggiungiamo le seppie e le cuociamo per circa 20 minuti.
Questo passaggio è importante per garantire che siano tenere e saporite.
Mentre le seppie cuociono, prepariamo un condimento semplice ma delizioso.
In una ciotola, mescoliamo il succo di limone, l'olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio tritato, sale e pepe.
Questo mix darà un tocco di freschezza al piatto.
Una volta cotte, scoliamo le seppie e le lasciamo raffreddare.
Nel frattempo, tagliamo i pomodorini ciliegia a metà e il cetriolo a rondelle.
Aggiungiamoli alle seppie raffreddate insieme al nostro condimento.
Mescoliamo bene e non dimentichiamo di aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato per un tocco finale.
Lasciamo riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.
Questo passaggio è fondamentale perché i sapori si amalgamano perfettamente.
Ecco fatto!
La tua Insalata di Seppie è pronta per essere gustata.
È leggera, fresca e perfetta per ogni occasione!