Ricetta di Alessandro Ricci del 13/04/2021 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo un gustoso ripieno per cannelloni, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere i tuoi amici. Non preoccuparti, è davvero semplice e ti guiderò passo passo. La prima cosa da fare è lavare bene gli spinaci. Ricordo quando da piccola aiutavo mia nonna in cucina e, tra una foglia e l'altra, mi divertivo a raccontarle storie. Dunque, metti gli spinaci in una padella con un filo d'acqua e lasciali cuocere per qualche minuto finché non si appassiscono. Scolali e tritali finemente. Ora prendi una ciotola e unisci la ricotta, gli spinaci tritati, il parmigiano grattugiato, un uovo, un pizzico di sale, pepe e una grattugiata di noce moscata. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Ed ecco fatto! Il tuo ripieno è pronto per essere utilizzato nei cannelloni. Buon lavoro e divertiti in cucina!