Ricetta di Paolo Gallo del 09/08/2021 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme gli involtini di carne alla siciliana, un secondo piatto gustoso e ricco di sapori. Non ti preoccupare se non sei un grande chef, seguendo questi passaggi potrai ottenere un risultato delizioso! Inizia preparando il ripieno: in una ciotola, mescola il pangrattato, il pecorino, l'aglio tritato e il prezzemolo. Ricorda che il segreto è utilizzare ingredienti freschi e di qualità, proprio come farebbe una nonna siciliana! Ora prendi le fettine di carne, metti su ognuna una fetta di prosciutto cotto e un cucchiaio del composto di pangrattato. Arrotola bene le fettine e fissale con uno stuzzicadenti. In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e rosola gli involtini. Mentre li cuoci, potresti raccontare qualche aneddoto divertente legato alla cucina siciliana. Infine, aggiungi un po' d'acqua, copri e lascia cuocere lentamente. Ecco fatto! I tuoi involtini di carne alla siciliana sono pronti per essere gustati. Buon appetito!
Procedimento per fare involtini di carne alla siciliana
- Inizia preparando il ripieno: in una ciotola, mescola il pangrattato, il pecorino, l'aglio tritato e il prezzemolo.
- Prendi le fettine di carne, metti su ognuna una fetta di prosciutto cotto e un cucchiaio del composto di pangrattato.
- Arrotola bene le fettine e fissale con uno stuzzicadenti.
- In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e rosola gli involtini.
- Aggiungi un po' d'acqua, copri e lascia cuocere lentamente.