Kebab

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso kebab, un secondo piatto che porterà un tocco di Medioriente sulla tua tavola!
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo dopo passo.
Iniziamo con la marinatura della carne, fondamentale per renderla saporita e tenera.
Prendi 500g di carne di agnello o pollo e tagliala a cubetti.
Mettila in una ciotola e aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero.
Mescola bene e lascia marinare in frigo per almeno 30 minuti.
Mentre la carne si insaporisce, prepariamo le verdure: trita una cipolla e taglia a cubetti un peperone.
Una volta trascorso il tempo di marinatura, scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Inserisci la carne marinata in spiedini, alternando con la cipolla e il peperone.
Griglia gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto.
Nel frattempo, scalda le pita o il pane arabo.
Quando la carne è cotta, servila avvolta nel pane insieme a yogurt greco e cetrioli.
Ecco fatto!
Un kebab fatto in casa che conquisterà tutti.
Buon appetito!