Ketchup fatta in casa

Ciao a tutti!
Oggi voglio condividere con te una ricetta che sicuramente ti farà sentire un vero chef: il ketchup fatto in casa!
È un'ottima soluzione per chi ama le salse fresche e genuine, e la cosa bella è che puoi personalizzarlo a tuo piacimento.
La preparazione è semplice e ti guiderò passo passo.
La prima cosa da fare è raccogliere gli ingredienti: 400 g di pomodori pelati, 100 g di zucchero di canna, 30 ml di aceto di mele, una cipolla piccola, uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di sale, uno di pepe nero, un cucchiaino di paprika e mezzo di senape in polvere.
Iniziamo tagliando finemente la cipolla e l'aglio.
In una casseruola, unisci i pomodori pelati, la cipolla e l'aglio tritati.
Porta a ebollizione a fuoco medio e poi riduci la fiamma per far sobbollire il tutto per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Dopo 20 minuti, aggiungi lo zucchero di canna, l'aceto di mele, il sale, il pepe nero, la paprika e la senape in polvere.
Mescola bene e continua a cuocere per altri 30 minuti, finché il composto non si addensa.
Una volta pronto, puoi decidere se passarlo al frullatore per una consistenza più liscia.
Infine, trasferisci il ketchup in un barattolo sterilizzato e conservalo in frigorifero.
Ed ecco fatto!
Ora puoi gustare il tuo ketchup fatto in casa, perfetto per accompagnare hamburger, patatine o qualsiasi altro piatto tu voglia!