La pappa col pomodoro

La pappa col pomodoro
  • Tempo di preparazione 15 min
  • Tempo di cottura 30 min
  • Pronto in 45 min
  • Ricetta per
La pappa col pomodoro è un primo piatto tipico della tradizione toscana, perfetto per chi cerca un piatto semplice ma ricco di sapore.
La preparazione è davvero alla portata di tutti, anche di chi non ha molta esperienza ai fornelli.
Inizia tagliando finemente una cipolla e due spicchi d'aglio.
In una pentola capiente, scalda un bel filo d'olio extravergine d'oliva e fai soffriggere la cipolla e l'aglio fino a quando non diventano trasparenti.
Poi, prendi 500g di pomodori pelati e schiacciali con una forchetta, aggiungili alla pentola e mescola bene.
A questo punto, versa un litro di brodo vegetale e porta a ebollizione.
Nel frattempo, prendi 200g di pane toscano raffermo e spezzettalo.
Una volta che il brodo bolle, aggiungi il pane alla pentola e mescola bene.
Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando il pane non si sarà completamente sfaldato.
Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe a piacere.
Servi la pappa col pomodoro calda, guarnita con foglie di basilico fresco e un filo d'olio d'oliva.
Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o una serata con gli amici.
Ricordo che la prima volta che l'ho preparata, ho fatto un po' di confusione con le dosi, ma alla fine è venuta fuori una delizia!
Buon appetito!

Ingredienti

vai su