Carne per grigliata

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa grigliata mista di carne, ideale per le serate in compagnia. Non importa se sei un esperto o un principiante, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da leccarsi i baffi!
Iniziamo preparando la carne. Io adoro la varietà, quindi utilizzeremo manzo, pollo e salsiccia. Se non hai mai grigliato prima, non preoccuparti! È più semplice di quanto pensi. Taglia la bistecca in pezzi più piccoli e lascia il pollo intero o in pezzi, a tuo piacere. Le salsicce le grigliamo intere, così rimangono più succose.
Ora, in una ciotola grande, condisci la carne con olio d'oliva, sale, pepe e qualche rametto di rosmarino fresco. Il rosmarino darà un profumo incredibile! Lascia marinare per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per insaporire la carne. Non ti preoccupare se non hai molto tempo; anche solo 10 minuti di marinatura faranno la differenza.
Accendi la griglia e portala a temperatura alta. Se usi un barbecue a carbone, aspetta che le braci siano ben ardenti. Quando è pronta, metti le salsicce sulla griglia. Dopo circa 5 minuti, aggiungi la bistecca e il pollo. Cuoci per circa 20 minuti, girando la carne di tanto in tanto. Un trucco: non forare mai la carne con la forchetta, altrimenti perderà tutti i suoi succhi!
Quando la carne è cotta, toglila dalla griglia e lasciala riposare per 5 minuti prima di servirla. Questo aiuterà a mantenere i succhi all'interno. Infine, servi la grigliata mista con contorni freschi, come un'insalata colorata o delle patate al forno croccanti.
Buon appetito! Spero che questa grigliata diventi un tuo cavallo di battaglia per le cene estive. Non dimenticare di invitare amici e familiari, la condivisione rende tutto ancora più speciale!

Procedimento per fare carne per grigliata

1. Iniziamo preparando la carne. Io adoro la varietà, quindi utilizzeremo manzo, pollo e salsiccia.
2. Taglia la bistecca in pezzi più piccoli e lascia il pollo intero o in pezzi, a tuo piacere. Le salsicce le grigliamo intere, così rimangono più succose.
3. In una ciotola grande, condisci la carne con olio d'oliva, sale, pepe e qualche rametto di rosmarino fresco.
4. Lascia marinare per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per insaporire la carne.
5. Accendi la griglia e portala a temperatura alta.
6. Quando è pronta, metti le salsicce sulla griglia. Dopo circa 5 minuti, aggiungi la bistecca e il pollo.
7. Cuoci per circa 20 minuti, girando la carne di tanto in tanto.
8. Quando la carne è cotta, toglila dalla griglia e lasciala riposare per 5 minuti prima di servirla.
9. Servi la grigliata mista con contorni freschi, come un'insalata colorata o delle patate al forno croccanti.