Polenta al forno

La polenta al forno è un piatto che riscalda il cuore e porta con sé un pezzo di tradizione. Oggi voglio mostrarti come realizzarla in modo semplice e gustoso. Iniziamo insieme!
1. Preparazione della polenta: In una pentola capiente, porta a ebollizione un litro d'acqua e aggiungi un cucchiaino di sale. È importante mescolare bene per evitare che si formino grumi. Quando l'acqua bolle, versa lentamente la farina di mais, continuando a mescolare con una frusta. Se ti sembra che la polenta sia troppo densa, non esitare ad aggiungere un po' d'acqua!
2. Cottura della polenta: Cuoci la polenta per circa 15-20 minuti, fino a quando non si stacca dai bordi della pentola. Questo è il momento in cui inizia a sprigionare un delizioso profumo! Ricorda che la polenta richiede un po' di attenzione, ma il risultato varrà sicuramente la pena.
3. Preparazione della teglia: Prendi una teglia da forno e ungila con un filo d'olio d'oliva. Questo passaggio è fondamentale per evitare che la polenta si attacchi!
4. Assemblaggio del piatto: Versa metà della polenta nella teglia, livellala bene e poi cospargi la salsa di pomodoro. Aggiungi metà del formaggio grattugiato, che darà un sapore extra e una bella crosticina dorata. Poi versa il resto della polenta e livella di nuovo.
5. Finishing touch: Cospargi la superficie con il restante formaggio grattugiato e un filo d'olio d'oliva. Questo darà alla polenta un aspetto invitante!
6. Cottura al forno: Inforna a 180°C per circa 20 minuti. Il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
7. Servire: Sforna la polenta e lasciala riposare per qualche minuto prima di tagliarla a fette. Servila calda, magari con un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca.
Ecco fatto! La tua polenta al forno è pronta per essere gustata. Ricorda, la cucina è anche divertimento e creatività, quindi sentiti libero di aggiungere le tue spezie preferite o personalizzare la ricetta come più ti piace. Buon appetito!

Procedimento per fare polenta al forno

1. In una pentola capiente, porta a ebollizione un litro d'acqua e aggiungi un cucchiaino di sale. Mescola bene per evitare grumi.
2. Quando l'acqua bolle, versa lentamente la farina di mais, continuando a mescolare con una frusta.
3. Cuoci la polenta per circa 15-20 minuti, fino a quando non si stacca dai bordi della pentola.
4. Prendi una teglia da forno e ungila con un filo d'olio d'oliva.
5. Versa metà della polenta nella teglia, livellala bene e poi cospargi la salsa di pomodoro.
6. Aggiungi metà del formaggio grattugiato, poi versa il resto della polenta e livella di nuovo.
7. Cospargi la superficie con il restante formaggio grattugiato e un filo d'olio d'oliva.
8. Inforna a 180°C per circa 20 minuti.
9. Sforna la polenta e lasciala riposare per qualche minuto prima di tagliarla a fette.
10. Servila calda, magari con un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca.