Zucca in padella con cipolla

Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo un contorno delizioso e facile: la zucca in padella con cipolla. Questo piatto è perfetto per ogni occasione, dal pranzo della domenica a una cena informale con gli amici. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo e alla fine vedrai che otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 grammi di zucca, una cipolla grande, due cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale, pepe e, se vuoi, un po' di rosmarino fresco per dare un tocco aromatico.
Per prima cosa, sbuccia la zucca e tagliala a cubetti di circa 2-3 centimetri. Affetta finemente anche la cipolla. Ricordo che quando ho preparato questa ricetta per la prima volta, ho usato una zucca gigante che sembrava più un arredamento che un ingrediente!
Adesso in una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Falla soffriggere fino a quando non diventa trasparente; il profumo che si sprigiona è davvero invitante!
Una volta che la cipolla è pronta, aggiungi i cubetti di zucca. Mescola bene per far insaporire tutto. A questo punto, aggiusta di sale e pepe a piacere. Se vuoi, puoi aggiungere anche un po' di rosmarino fresco per dare un tocco aromatico.
Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. La zucca deve diventare tenera e, mentre cuoce, il suo sapore si amalgamerà splendidamente con la cipolla.
Quando è pronta, togli dal fuoco e servi calda. Questa zucca in padella è perfetta per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, oppure può essere gustata da sola come piatto vegetariano. Spero che questa ricetta ti piaccia e che ti faccia sentire un vero chef nella tua cucina!

Procedimento per fare zucca in padella con cipolla

1. Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti di circa 2-3 centimetri.
2. Affettare finemente la cipolla.
3. Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio e aggiungere la cipolla. Soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
4. Aggiungere i cubetti di zucca e mescolare bene. Aggiustare di sale e pepe a piacere e aggiungere il rosmarino fresco se desiderato.
5. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando la zucca diventa tenera.
6. Togliere dal fuoco e servire calda.