Lasagna al ragù

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa lasagna al ragù, un vero classico della cucina italiana, perfetto per una cena in famiglia o una festa con gli amici. Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo!
Iniziamo col preparare il ragù. In una bella pentola, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi 500g di carne macinata. Fai rosolare per qualche minuto, fino a che non sarà ben dorata.
Ora, è il momento di aggiungere le verdure: trita finemente una cipolla, una carota e un po' di sedano e uniscili alla carne. Fai soffriggere tutto insieme fino a quando le verdure saranno belle morbide. È proprio in questo momento che la tua cucina inizierà a profumare di buono!
Versa un bicchiere di vino rosso e lascia evaporare, poi aggiungi dei pomodori pelati e lascia cuocere il ragù a fuoco lento per almeno 30 minuti. Mentre il ragù cuoce, possiamo dedicarci alla besciamella.
In un pentolino, sciogli 50g di burro, aggiungi 50g di farina e mescola bene. Versa lentamente 500ml di latte, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia e densa. È più semplice di quanto sembri, vero?
Ora siamo pronti per assemblare la nostra lasagna! Prendi una teglia e inizia a stendere uno strato di ragù sul fondo. Copri con le lasagne, poi aggiungi uno strato di besciamella e spolvera con un po' di parmigiano. Ripeti questi strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e una generosa spolverata di parmigiano.
Inforna la lasagna a 180°C per circa 30-40 minuti, finché non sarà dorata e gratinata in superficie. Non dimenticare di lasciarla riposare qualche minuto prima di servirla; questo aiuterà a mantenere i sapori.
Ecco fatto! La tua lasagna al ragù è pronta per essere gustata. Non vedo l’ora di sapere quanto ti è piaciuta!

Procedimento per fare lasagna al ragù

1. In una bella pentola, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi 500g di carne macinata. Fai rosolare per qualche minuto, fino a che non sarà ben dorata.
2. Trita finemente una cipolla, una carota e un po' di sedano e uniscili alla carne. Fai soffriggere tutto insieme fino a quando le verdure saranno belle morbide.
3. Versa un bicchiere di vino rosso e lascia evaporare, poi aggiungi dei pomodori pelati e lascia cuocere il ragù a fuoco lento per almeno 30 minuti.
4. In un pentolino, sciogli 50g di burro, aggiungi 50g di farina e mescola bene. Versa lentamente 500ml di latte, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia e densa.
5. Prendi una teglia e inizia a stendere uno strato di ragù sul fondo. Copri con le lasagne, poi aggiungi uno strato di besciamella e spolvera con un po' di parmigiano. Ripeti questi strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e una generosa spolverata di parmigiano.
6. Inforna la lasagna a 180°C per circa 30-40 minuti, finché non sarà dorata e gratinata in superficie. Non dimenticare di lasciarla riposare qualche minuto prima di servirla.