Lasagna bolognese

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa lasagna bolognese, un primo piatto gustoso e ricco che farà felice tutta la famiglia. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo! La lasagna bolognese è perfetta per le occasioni speciali e, perché no, anche per una cena in compagnia di amici.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 400 g di lasagne, 500 g di carne macinata di manzo, 250 g di carne macinata di maiale, una cipolla, una carota, una costa di sedano, 500 g di passata di pomodoro, 200 ml di vino rosso, 200 g di besciamella, 100 g di parmigiano grattugiato, olio d'oliva, sale e pepe.
Per prima cosa, trita finemente la cipolla, la carota e il sedano. Questo è il nostro soffritto che darà sapore alla carne. Metti a scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella capiente e aggiungi le verdure. Lasciale rosolare per circa 5 minuti.
Adesso è il momento di aggiungere le carni macinate. Mescola bene e cuoci finché non saranno dorate. Non dimenticare di girare di tanto in tanto! Quando la carne è pronta, sfuma con il vino rosso e lascia evaporare.
A questo punto, aggiungi la passata di pomodoro, un po' di sale e pepe. Lascia cuocere tutto a fuoco lento per circa 30 minuti. La tua cucina si riempirà di un profumo delizioso!
Mentre il ragù cuoce, prepariamo la teglia. Inizia a comporre la lasagna: stendi un velo di ragù sul fondo, poi uno strato di lasagne, un po' di besciamella e una spolverata di parmigiano. Ripeti l'operazione fino a esaurire gli ingredienti, facendo attenzione a terminare con uno strato di ragù e besciamella, coprendo bene.
Infine, spolvera con il parmigiano rimanente e inforna in un forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. La superficie deve risultare dorata e croccante. Una volta pronta, lascia riposare per 10 minuti prima di servire. Ecco fatto! La tua lasagna bolognese è pronta per essere gustata. Buon appetito e alla prossima ricetta!

Procedimento per fare lasagna bolognese

1. Trita finemente la cipolla, la carota e il sedano per il soffritto.
2. Metti a scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella capiente e aggiungi le verdure. Lasciale rosolare per circa 5 minuti.
3. Aggiungi le carni macinate e cuoci finché non saranno dorate, mescolando di tanto in tanto.
4. Sfuma con il vino rosso e lascia evaporare.
5. Aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
6. Prepara la teglia e inizia a comporre la lasagna: stendi un velo di ragù sul fondo, poi uno strato di lasagne, un po' di besciamella e una spolverata di parmigiano. Ripeti fino a esaurire gli ingredienti, terminando con ragù e besciamella.
7. Spolvera con il parmigiano rimanente e inforna in un forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
8. Lascia riposare per 10 minuti prima di servire.