Lasagne al forno

Ciao! Oggi prepariamo insieme un grande classico della cucina italiana: le lasagne al forno! Questo è un piatto che porta sempre con sé un profumo di casa e di famiglia. La preparazione è semplice e, anche se non sei un esperto, seguendo i miei passaggi vedrai che il risultato sarà straordinario.
Iniziamo con il ragù: in una padella grande, scalda un filo d'olio d'oliva e fai soffriggere una cipolla e due spicchi d'aglio tritati fino a quando non diventano trasparenti. Aggiungi 500g di carne macinata (puoi usare manzo e maiale) e cuoci fino a doratura. Una volta che la carne è cotta, unisci 400g di pomodori pelati schiacciati, sale e pepe. Lascia sobbollire per circa 20 minuti; il profumo che si sprigiona sarà irresistibile!
Mentre il ragù cuoce, metti a bollire una pentola con acqua salata e cuoci 12 sfoglie di lasagna per circa 5 minuti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una lasagna perfetta! Una volta cotte, scolale e falle raffreddare su un canovaccio.
Ora prepariamo la teglia: inizia stendendo un primo strato di ragù sul fondo, poi aggiungi uno strato di sfoglie di lasagna, seguito da uno strato di besciamella (500g) e un po' di formaggio grattugiato (200g). Ripeti il procedimento fino a esaurire gli ingredienti, assicurandoti di terminare con ragù, besciamella e una generosa spolverata di formaggio.
Preriscalda il forno a 180°C e cuoci le lasagne per circa 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
Lascia riposare per 10 minuti prima di servirle. Guarnisci con basilico fresco e preparati a gustare un piatto che farà felice tutti! Buon appetito!

Procedimento per fare lasagne al forno

1. In una padella grande, scalda un filo d'olio d'oliva e fai soffriggere una cipolla e due spicchi d'aglio tritati fino a quando non diventano trasparenti.
2. Aggiungi 500g di carne macinata e cuoci fino a doratura.
3. Unisci 400g di pomodori pelati schiacciati, sale e pepe. Lascia sobbollire per circa 20 minuti.
4. Metti a bollire una pentola con acqua salata e cuoci 12 sfoglie di lasagna per circa 5 minuti.
5. Scola le sfoglie e falle raffreddare su un canovaccio.
6. Prepara la teglia stendendo un primo strato di ragù, poi uno strato di sfoglie di lasagna, seguito da uno strato di besciamella e formaggio grattugiato.
7. Ripeti il procedimento fino a esaurire gli ingredienti, terminando con ragù, besciamella e formaggio.
8. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci le lasagne per circa 25-30 minuti.
9. Lascia riposare per 10 minuti prima di servire. Guarnisci con basilico fresco.