Ricetta di Paolo Gallo del 10/07/2018 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme delle deliziose lasagne al pesto, un piatto principale perfetto per sorprendere i tuoi ospiti! Iniziamo con un po' di storia: la lasagna è un piatto tradizionale italiano, ma oggi daremo una svolta fresca e verde con il pesto.
Iniziamo! Per prima cosa, scalda il forno a 180°C. Mentre aspetti che si scaldi, prendi una ciotola e mescola 400g di ricotta con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi anche un po' di pesto, così la ricotta prenderà un sapore meraviglioso!
Ora passiamo alla parte divertente: assemblare le lasagne! Prendi una teglia e stendi uno strato di pesto sul fondo. Questo aiuta a non far attaccare le lasagne. Poi, inizia ad alternare strati di lasagne, il composto di ricotta e fette di mozzarella. Non dimenticare di goderti il processo: puoi anche coinvolgere i tuoi amici o familiari per rendere il tutto ancora più divertente!
Continua a stratificare fino a esaurire gli ingredienti, assicurandoti di terminare con uno strato di mozzarella e una spolverata di parmigiano.
Adesso copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti. Dopo questo tempo, rimuovi il foglio e lascia cuocere per altri 15 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Quando la sforni, lascia riposare per qualche minuto. Questo passaggio è importante: la lasagna si compatterà e sarà più facile da servire. E voilà, le tue lasagne al pesto sono pronte! Buon appetito e ricorda: cucinare è un atto d'amore.
Procedimento per fare lasagne al pesto
- Scalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la ricotta con un pizzico di sale e pepe e aggiungi un po' di pesto.
- Stendi uno strato di pesto sul fondo di una teglia.
- Alterna strati di lasagne, il composto di ricotta e fette di mozzarella.
- Continua a stratificare fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella e una spolverata di parmigiano.
- Coprire la teglia con un foglio di alluminio e infornare per 30 minuti.
- Rimuovere il foglio e cuocere per ulteriori 15 minuti, fino a doratura.
- Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.