Lasagne fatte in casa

Oggi prepariamo insieme le lasagne fatte in casa!
Questo piatto principale è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere i tuoi amici.
La preparazione delle lasagne può sembrare impegnativa, ma con un po' di pazienza e i miei passaggi dettagliati, otterrai un risultato da ristorante!
Iniziamo dalla pasta!
Metti la farina a fontana su un piano di lavoro e crea un buco al centro.
Aggiungi le uova e inizia a impastare con le mani.
Se ti sporchi un po', non preoccuparti, è tutta parte del divertimento!
Una volta ottenuto un impasto liscio, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti.
Nel frattempo, prepariamo il ragù.
In una padella, scalda due cucchiai di olio d'oliva e fai soffriggere una cipolla tritata.
Quando la cipolla è dorata, aggiungi la carne macinata e falla rosolare.
Poi, versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere per circa 30 minuti.
Ora è il momento di stendere la pasta!
Prendi l'impasto e, con un mattarello, stendilo fino a ottenere una sfoglia sottile.
Taglia la pasta in rettangoli della misura della tua teglia.
Inizia a montare le lasagne: sul fondo della teglia, stendi un po' di ragù, poi uno strato di pasta, un altro strato di ragù, mozzarella a pezzetti e parmigiano grattugiato.
Ripeti fino a esaurire gli ingredienti, terminando con abbondante parmigiano.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Una volta pronte, lasciale riposare per 10 minuti prima di servirle.
Vedrai, saranno così buone che tutti ti chiederanno il bis!
Buon appetito!