Lasagne fatte in casa

Oggi prepariamo insieme le lasagne fatte in casa! Questo piatto principale è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere i tuoi amici. La preparazione delle lasagne può sembrare impegnativa, ma con un po' di pazienza e i miei passaggi dettagliati, otterrai un risultato da ristorante!
Iniziamo dalla pasta! Metti la farina a fontana su un piano di lavoro e crea un buco al centro. Aggiungi le uova e inizia a impastare con le mani. Se ti sporchi un po', non preoccuparti, è tutta parte del divertimento! Una volta ottenuto un impasto liscio, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti.
Nel frattempo, prepariamo il ragù. In una padella, scalda due cucchiai di olio d'oliva e fai soffriggere una cipolla tritata. Quando la cipolla è dorata, aggiungi la carne macinata e falla rosolare. Poi, versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere per circa 30 minuti.
Ora è il momento di stendere la pasta! Prendi l'impasto e, con un mattarello, stendilo fino a ottenere una sfoglia sottile. Taglia la pasta in rettangoli della misura della tua teglia.
Inizia a montare le lasagne: sul fondo della teglia, stendi un po' di ragù, poi uno strato di pasta, un altro strato di ragù, mozzarella a pezzetti e parmigiano grattugiato. Ripeti fino a esaurire gli ingredienti, terminando con abbondante parmigiano.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Una volta pronte, lasciale riposare per 10 minuti prima di servirle. Vedrai, saranno così buone che tutti ti chiederanno il bis! Buon appetito!

Procedimento per fare lasagne fatte in casa

1. Metti la farina a fontana su un piano di lavoro e crea un buco al centro. Aggiungi le uova e inizia a impastare con le mani. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti.
2. In una padella, scalda due cucchiai di olio d'oliva e fai soffriggere una cipolla tritata. Quando la cipolla è dorata, aggiungi la carne macinata e falla rosolare. Versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere per circa 30 minuti.
3. Prendi l'impasto e, con un mattarello, stendilo fino a ottenere una sfoglia sottile. Taglia la pasta in rettangoli della misura della tua teglia.
4. Inizia a montare le lasagne: sul fondo della teglia, stendi un po' di ragù, poi uno strato di pasta, un altro strato di ragù, mozzarella a pezzetti e parmigiano grattugiato. Ripeti fino a esaurire gli ingredienti, terminando con abbondante parmigiano.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Una volta pronte, lasciale riposare per 10 minuti prima di servirle.