Lasagne vegane

Ciao! Oggi prepariamo insieme delle lasagne vegane, un primo piatto che farà felici tutti, anche i non vegani! Non ti preoccupare se non hai mai preparato le lasagne in casa, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da chef, e ti assicuro che il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
Iniziamo con gli ingredienti. Per 4 porzioni avrai bisogno di:
- 12 fogli di lasagne vegane
- 400 g di spinaci freschi
- 300 g di tofu
- 200 g di salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di lievito alimentare
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
Prendi una cipolla e due spicchi d'aglio, tritali finemente e scaldali in una padella con un filo d'olio d'oliva. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi gli spinaci freschi. Cuocili finché non si appassiscono e aggiusta di sale e pepe. Questo passaggio è fondamentale: gli spinaci daranno un sapore fresco e delizioso alla tua lasagna!
Nel frattempo, prendi il tofu e schiaccialo in una ciotola. Aggiungi il lievito alimentare e mescola bene fino a ottenere una crema. Questo sarà il nostro ripieno ricco e saporito!
Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, possiamo assemblare le lasagne. Inizia con uno strato di salsa di pomodoro sul fondo della teglia, poi metti un foglio di lasagna, aggiungi un po' di spinaci, uno strato di tofu e un altro po' di salsa. Ripeti il processo fino a esaurire gli ingredienti, assicurandoti di terminare con un foglio di lasagna coperto di salsa di pomodoro.
Ora accendi il forno a 180°C e inforna per circa 45 minuti. Una volta pronte, lascia riposare le lasagne per 10 minuti prima di servire. Questo aiuterà a mantenere la forma e a esaltare i sapori!
Ecco fatto! Le tue lasagne vegane sono pronte per essere gustate. Sono sicura che faranno colpo sui tuoi ospiti e che ti chiederanno il bis. Buon appetito!