Le zeppole di san giuseppe

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico della tradizione italiana, in particolare della Pasqua.
Questo primo piatto dolce è perfetto per festeggiare e portare un po' di allegria in tavola!
Ora, seguimi passo passo per realizzarle insieme, anche se sei un principiante in cucina.
1.
Inizia portando a ebollizione in una pentola 250 ml di acqua con 100 g di burro, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero.
Questo è il primo passo fondamentale: l'acqua deve essere ben calda per far sì che la pasta si sviluppi correttamente.
2.
Una volta che il burro si sarà sciolto, aggiungi 150 g di farina 00 in un colpo solo.
Mescola energicamente con un cucchiaio di legno: vedrai che l'impasto inizierà a staccarsi dalle pareti della pentola.
Questo passaggio è importante per ottenere una buona consistenza.
3.
Continua a cuocere l'impasto su fuoco basso per circa 5 minuti, mescolando di continuo.
Dovrai ottenere un impasto liscio e ben compatto.
4.
Trasferisci l'impasto in una ciotola e lascialo intiepidire per qualche minuto.
Questo è un trucchetto che ti aiuterà a non cuocere le uova quando le aggiungerai!
5.
Aggiungi ora le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Non ti preoccupare se inizialmente l'impasto ti sembra un po' smontato: continua a mescolare e vedrai che diventerà liscio e lucido.
6.
Riempi una sac à poche con l'impasto e crea delle ciambelle su un foglio di carta da forno.
Se vuoi, puoi anche dare loro una forma più elaborata, ma ricorda che la semplicità è sempre efficace!
7.
Scalda l'olio in una padella profonda: la temperatura ideale è intorno ai 170-180°C.
Friggi le zeppole fino a doratura, girandole delicatamente per cuocerle uniformemente.
Non aver paura di sporcarti un po’ le mani: è parte del divertimento!
8.
Scolale su carta assorbente e lasciale raffreddare.
Ora viene la parte più divertente!
9.
Farciscile con la crema pasticcera, spolverale con zucchero a velo e decora con una ciliegia candita.
Questo darà un tocco di colore e dolcezza in più alle tue zeppole.
Ecco fatto!
Hai preparato delle deliziose zeppole di San Giuseppe, pronte per essere gustate con la tua famiglia e i tuoi amici.
Ricorda: ogni morso porta con sé un pezzo della tua passione per la cucina!