Zeppola di san giuseppe fritta

Ciao!
Oggi prepareremo insieme le famose zeppole di San Giuseppe fritte, un dolce irresistibile che celebra la festa del papà.
Queste delizie sono perfette per chi ama i dolci golosi ma non si sente un grande chef in cucina, perché il procedimento è davvero semplice e il risultato è sempre assicurato.
La prima cosa da fare è mettere sul fuoco un pentolino con acqua, burro, vanillina e un pizzico di sale.
Quando il burro si scioglie, aggiungiamo la farina e mescoliamo energicamente.
Questo passaggio è fondamentale, quindi non avere fretta!
Una volta che l'impasto è omogeneo, facciamo raffreddare leggermente e aggiungiamo le uova una alla volta.
Mescola bene e vedrai che l'impasto diventerà vellutato.
Ora è il momento di friggere!
Scalda l'olio in una padella profonda e con un sac-à-poche forma delle ciambelle.
Friggile fino a doratura e scolale su carta assorbente.
Dopo averle lasciate raffreddare, riempile con la crema pasticcera e spolverale di zucchero a velo.
Ed ecco pronte le tue zeppole di San Giuseppe fritte, un dolce che farà felici tutti i tuoi amici e familiari!