Ingredienti500gr di pomodori pelati400 gr di burrata4 fogli di gelatinaun mazzetto di basilicoun cucchiaino di origanoPane di semola dura4 spicchi di aglioolio- sale -pepePassare i pomodori pelati con il passaverdura e scaldare il composto, ammollare la gelatina in acqua fredda per qualche minuto poi strizzarla bene e aggiungerla ai