Liquore crema di limoni

Ciao! Oggi voglio condividere con te la ricetta per preparare un delizioso liquore crema di limoni, una bevanda che farà brillare i tuoi momenti speciali. Perfetto come digestivo dopo un pasto, questo liquore è semplice da fare e richiede solo un po' di pazienza per l'infusione. Ricorda, la crema di limoni è un'ottima idea regalo, quindi preparati a ricevere tanti complimenti!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 ml di alcol puro, 250 ml di panna fresca, 200 g di zucchero e 2-3 limoni non trattati. Se non hai mai grattugiato un limone prima, non preoccuparti! È più semplice di quanto pensi: utilizza una grattugia a maglie fini e fai attenzione a non grattugiare la parte bianca sotto la scorza, che è amara.
In un contenitore ermetico, metti la scorza grattugiata dei limoni e l'alcol. Chiudi bene il contenitore e lascia in infusione per almeno 7 giorni in un luogo fresco e buio. Questa fase è essenziale, quindi non avere fretta: il tuo liquore prenderà sapore e aroma.
Passati i 7 giorni, prendi un pentolino e scalda la panna fresca. Aggiungi lo zucchero e mescola bene finché non si scioglie completamente. Qui ti consiglio di non portare la panna a ebollizione, ma solo a una temperatura calda per facilitare la dissoluzione dello zucchero.
Ora arriva il momento cruciale: filtra l'infuso di limone per eliminare la scorza e unisci l'alcol alla panna zuccherata, mescolando bene. Il risultato sarà una crema liscia e profumata.
Per conservare il tuo liquore, trasferiscilo in bottiglie di vetro sterilizzate. Ti consiglio di lasciare riposare il liquore in frigo per almeno 24 ore prima di servirlo: questo passaggio aiuterà i sapori a fondersi ulteriormente.
Ecco fatto! La tua crema di limoni è pronta per essere gustata. Servila fredda e prepara a ricevere tanti complimenti per questa delizia fatta in casa. Buon divertimento nella preparazione e alla prossima ricetta!

Procedimento per fare liquore crema di limoni

1. In un contenitore ermetico, metti la scorza grattugiata dei limoni e l'alcol. Chiudi bene il contenitore e lascia in infusione per almeno 7 giorni in un luogo fresco e buio.
2. Passati i 7 giorni, prendi un pentolino e scalda la panna fresca. Aggiungi lo zucchero e mescola bene finché non si scioglie completamente.
3. Filtra l'infuso di limone per eliminare la scorza e unisci l'alcol alla panna zuccherata, mescolando bene.
4. Trasferisci il liquore in bottiglie di vetro sterilizzate e lascia riposare in frigo per almeno 24 ore prima di servirlo.