Liquore di mirto

Ciao!
Oggi prepariamo insieme il liquore di mirto, un delizioso liquore sardo che ha un sapore unico e avvolgente.
È perfetto da servire a fine pasto o per una serata tra amici.
Non preoccuparti, anche se non sei un esperto, seguendo questi semplici passi otterrai un risultato eccellente!
Iniziamo!
Prima di tutto, procurati i seguenti ingredienti: 500 g di bacche di mirto, 500 ml di alcol a 95°, 300 g di zucchero e 500 ml di acqua.
Ti assicuro che troverai tutto facilmente nei negozi di alimentari o nei supermercati.
1.
Inizia lavando bene le bacche di mirto.
Questo è un passaggio importante, perché vogliamo assicurarci che siano pulite.
Una volta pronte, metti le bacche in un barattolo di vetro capiente.
Ricorda, un barattolo di vetro è fondamentale per mantenere il liquore in buone condizioni.
2.
Ora versa l'alcol sopra le bacche, assicurandoti che siano completamente coperte.
Chiudi il barattolo e lascialo in infusione in un luogo buio e fresco per almeno 15 giorni.
Ogni tanto, dai un’occhiata e magari agita un po' il barattolo per mescolare le bacche con l'alcol.
È un momento perfetto per immaginare il profumo che avrà il tuo liquore!
3.
Dopo il periodo di infusione, prepariamo lo sciroppo.
In un pentolino, versa 500 ml di acqua e aggiungi 300 g di zucchero.
Sciogli lo zucchero a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
Quando lo zucchero si è completamente sciolto, lascia raffreddare lo sciroppo.
4.
Una volta che lo sciroppo è freddo, aggiungilo all'infusione di mirto e mescola bene.
Questo passaggio è fondamentale per bilanciare il sapore del liquore.
5.
Ora è il momento di filtrare il liquido.
Usa un colino a maglie fini o una garza per rimuovere le bacche e le impurità.
Questo ti aiuterà a ottenere un liquore liscio e perfetto!
6.
Infine, imbottiglia il tuo liquore di mirto e lascialo riposare in frigorifero o in un luogo fresco per almeno un mese prima di gustarlo.
Questo tempo di attesa renderà il tuo liquore ancora più buono.
Ecco fatto!
Preparare il liquore di mirto è un gioco da ragazzi e il risultato è davvero delizioso.
Non vedo l'ora che tu possa assaporarlo e condividerlo con amici e familiari.
Buon divertimento in cucina!