Liquore di mirto

Ciao! Oggi prepariamo insieme il liquore di mirto, un delizioso liquore sardo che ha un sapore unico e avvolgente. È perfetto da servire a fine pasto o per una serata tra amici. Non preoccuparti, anche se non sei un esperto, seguendo questi semplici passi otterrai un risultato eccellente!
Iniziamo! Prima di tutto, procurati i seguenti ingredienti: 500 g di bacche di mirto, 500 ml di alcol a 95°, 300 g di zucchero e 500 ml di acqua. Ti assicuro che troverai tutto facilmente nei negozi di alimentari o nei supermercati.
1. Inizia lavando bene le bacche di mirto. Questo è un passaggio importante, perché vogliamo assicurarci che siano pulite. Una volta pronte, metti le bacche in un barattolo di vetro capiente. Ricorda, un barattolo di vetro è fondamentale per mantenere il liquore in buone condizioni.
2. Ora versa l'alcol sopra le bacche, assicurandoti che siano completamente coperte. Chiudi il barattolo e lascialo in infusione in un luogo buio e fresco per almeno 15 giorni. Ogni tanto, dai un’occhiata e magari agita un po' il barattolo per mescolare le bacche con l'alcol. È un momento perfetto per immaginare il profumo che avrà il tuo liquore!
3. Dopo il periodo di infusione, prepariamo lo sciroppo. In un pentolino, versa 500 ml di acqua e aggiungi 300 g di zucchero. Sciogli lo zucchero a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, lascia raffreddare lo sciroppo.
4. Una volta che lo sciroppo è freddo, aggiungilo all'infusione di mirto e mescola bene. Questo passaggio è fondamentale per bilanciare il sapore del liquore.
5. Ora è il momento di filtrare il liquido. Usa un colino a maglie fini o una garza per rimuovere le bacche e le impurità. Questo ti aiuterà a ottenere un liquore liscio e perfetto!
6. Infine, imbottiglia il tuo liquore di mirto e lascialo riposare in frigorifero o in un luogo fresco per almeno un mese prima di gustarlo. Questo tempo di attesa renderà il tuo liquore ancora più buono.
Ecco fatto! Preparare il liquore di mirto è un gioco da ragazzi e il risultato è davvero delizioso. Non vedo l'ora che tu possa assaporarlo e condividerlo con amici e familiari. Buon divertimento in cucina!

Procedimento per fare liquore di mirto

1. Inizia lavando bene le bacche di mirto. Questo è un passaggio importante, perché vogliamo assicurarci che siano pulite. Una volta pronte, metti le bacche in un barattolo di vetro capiente.
2. Ora versa l'alcol sopra le bacche, assicurandoti che siano completamente coperte. Chiudi il barattolo e lascialo in infusione in un luogo buio e fresco per almeno 15 giorni.
3. Dopo il periodo di infusione, prepariamo lo sciroppo. In un pentolino, versa 500 ml di acqua e aggiungi 300 g di zucchero. Sciogli lo zucchero a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
4. Una volta che lo sciroppo è freddo, aggiungilo all'infusione di mirto e mescola bene.
5. Ora è il momento di filtrare il liquido. Usa un colino a maglie fini o una garza per rimuovere le bacche e le impurità.
6. Infine, imbottiglia il tuo liquore di mirto e lascialo riposare in frigorifero o in un luogo fresco per almeno un mese prima di gustarlo.