Lumaca di mare

Oggi prepariamo un antipasto davvero speciale: le lumache di mare alla griglia! Un piatto che può sembrare un po' intimidatorio, ma non preoccuparti, con i miei consigli diventerà un gioco da ragazzi! Iniziamo!
1. Prima di tutto, assicurati di sciacquare bene le lumache di mare sotto acqua corrente. Questo è fondamentale per eliminare eventuali residui di sabbia. Ricordo la prima volta che le ho preparate, avevo dimenticato questo passaggio e il risultato non è stato dei migliori!
2. In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi 4 spicchi d'aglio tritati. Fai rosolare l'aglio fino a quando non diventa dorato. L'odore che si sprigiona è fantastico e fa venire voglia di mangiare!
3. A questo punto, aggiungi le lumache di mare e un pizzico di sale. Cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Non dimenticare: il segreto è mescolare bene per far insaporire tutto!
4. Nel frattempo, prendi un bel mazzetto di prezzemolo fresco e tritalo finemente. Questo darà un tocco di freschezza al piatto.
5. Una volta cotte, trasferisci le lumache su una griglia e cuoci per altri 5 minuti. Questo passaggio è facoltativo, ma se vuoi un sapore affumicato, te lo consiglio!
6. Servi le lumache di mare calde, spolverate con il prezzemolo tritato e una spruzzata di limone. Questo piatto è perfetto da condividere con amici e familiari. Buon appetito!

Procedimento per fare lumaca di mare

1. Prima di tutto, assicurati di sciacquare bene le lumache di mare sotto acqua corrente. Questo è fondamentale per eliminare eventuali residui di sabbia.
2. In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi 4 spicchi d'aglio tritati. Fai rosolare l'aglio fino a quando non diventa dorato.
3. A questo punto, aggiungi le lumache di mare e un pizzico di sale. Cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Nel frattempo, prendi un bel mazzetto di prezzemolo fresco e tritalo finemente.
5. Una volta cotte, trasferisci le lumache su una griglia e cuoci per altri 5 minuti.
6. Servi le lumache di mare calde, spolverate con il prezzemolo tritato e una spruzzata di limone.