Mafalda pane

Ciao!
Oggi prepariamo insieme il pane mafalda, una ricetta davvero semplice e saporita!
Il pane mafalda è perfetto per accompagnare i tuoi pasti o per fare dei deliziosi panini.
Ricordo la prima volta che l'ho preparato: la mia cucina era invasa da un profumo meraviglioso e i miei amici non hanno saputo resistere!
Segui questi passaggi e vedrai che anche tu potrai ottenere un pane morbido e fragrante.
1.
Inizia sciogliendo il lievito di birra e lo zucchero in 100 ml di acqua tiepida.
Questa operazione è fondamentale per attivare il lievito!
2.
In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il sale.
È importante setacciare la farina per evitare grumi e ottenere un impasto più leggero.
3.
Versa il lievito sciolto nella farina e inizia a impastare, aggiungendo gradualmente l'acqua restante.
Non avere fretta, impasta con calma e amore!
4.
Quando l'impasto inizia a formarsi, aggiungi l'olio e continua a impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Se hai delle difficoltà, non esitare a mettere un po' di farina in più!
5.
Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola leggermente unta.
Copri con un canovaccio e lascia lievitare per un'ora.
Questo è il momento magico in cui l'impasto raddoppierà di volume!
6.
Una volta lievitato, riprendi l'impasto e lavoralo brevemente.
Forma delle piccole palline e appiattiscile con il palmo della mano.
Ricorda che le mafaldine devono essere un po' più spesse di un normale pane.
7.
Preriscalda il forno a 220°C.
Disponi le mafaldine su una teglia rivestita di carta da forno e lascia lievitare per altri 30 minuti.
Non dimenticare di coprire le mafaldine mentre lievitano!
8.
Inforna le mafaldine per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorate.
Sarà difficile resistere all'odore del pane che cuoce!
9.
Sforna e lascia raffreddare su una gratella prima di servirle.
Ecco fatto!
Ora sei pronto per gustare il tuo delizioso pane mafalda.
Buon appetito!