Maltagliati con fagioli

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un piatto semplice e delizioso: i maltagliati con fagioli.
Questo è un primo piatto rustico, perfetto per riscaldarsi durante le fredde giornate invernali.
Gli ingredienti sono pochi, ma di qualità, e il risultato ti stupirà!
Iniziamo con il preparare gli ingredienti: prendiamo 300g di maltagliati e 400g di fagioli borlotti già lessati.
Non dimentichiamo una cipolla, due spicchi d'aglio, un rametto di rosmarino, olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
1.
Per prima cosa, trita finemente la cipolla e l'aglio.
Ricorda che un buon soffritto è alla base di ogni grande piatto!
2.
In una pentola, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati.
Fai rosolare a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Qui puoi già sentire i profumi che iniziano a diffondersi in cucina!
3.
A questo punto, aggiungi i fagioli borlotti e il rametto di rosmarino.
Mescola bene e lascia insaporire per circa 5 minuti, così i sapori si amalgamano.
4.
Ora versa 1 litro d'acqua nella pentola e porta a ebollizione.
Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale!
5.
Quando l'acqua bolle, unisci i maltagliati e cuoci seguendo il tempo indicato sulla confezione (di solito circa 8-10 minuti).
6.
Una volta cotti, scola i maltagliati e trasferiscili nella pentola con i fagioli.
Mescola delicatamente per amalgamare il tutto.
7.
Infine, regola di sale e pepe a piacere e servi caldo, magari con un filo d'olio a crudo.
Ed ecco fatto!
I tuoi maltagliati con fagioli sono pronti per essere gustati.
Spero che questa ricetta ti abbia fatto venire l'acquolina in bocca.
Buon appetito!