Marmellata di arance amare

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa marmellata di arance amare, un'ottima conserva da gustare su una fetta di pane o da utilizzare nei dolci.
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
La marmellata di arance amare è un'ottima scelta per chi ama i sapori intensi e un po' amari.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 1 kg di arance amare, 750 g di zucchero, 1 limone e 1 litro d'acqua.
Prima di tutto, laviamo bene le arance e il limone sotto l'acqua corrente.
Questo è un passaggio importante per eliminare eventuali residui di pesticidi.
Tagliamo le arance a metà e spremiamo il succo, facendo attenzione a filtrarlo per eliminare eventuali semi.
Non dimentichiamo di conservare la polpa!
In una pentola capiente, mettiamo l'acqua e la polpa delle arance, aggiungiamo il succo e portiamo a ebollizione.
Questo è il momento perfetto per pensare a che tipo di pane accompagnerà la nostra marmellata!
Dopo circa 30 minuti di cottura a fuoco medio, aggiungiamo lo zucchero e il succo di limone.
Mescoliamo bene fino a quando lo zucchero non si è sciolto completamente.
Ora, la parte più lunga ma gratificante: facciamo cuocere la marmellata per almeno 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
Per capire se è pronta, facciamo la prova del piattino: versiamo un po' di marmellata su un piattino freddo e incliniamolo.
Se non scivola, siamo a buon punto!
Quando la marmellata ha raggiunto la consistenza giusta, è il momento di versarla nei barattoli sterilizzati.
Chiudiamo bene i tappi e capovolgiamo i barattoli per creare il sottovuoto.
Lasciamo raffreddare completamente prima di riporli in dispensa.
Ed ecco fatto!
La tua marmellata di arance amare è pronta per essere gustata.
Buon appetito!