Marmellata di cipolle rosse

Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta davvero particolare e deliziosa: la marmellata di cipolle rosse.
Questo è un condimento versatile che può accompagnare formaggi, carni e persino i tuoi panini preferiti.
È una conserva che non puoi non provare!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 g di cipolle rosse, 250 g di zucchero, 200 ml di aceto balsamico, un cucchiaino di sale e, se ti va, un rametto di rosmarino per dare un tocco aromatico.
1.
Prima di tutto, sbuccia e affetta finemente le cipolle.
Se non sei molto pratico, non preoccuparti!
Puoi usare un robot da cucina per rendere il lavoro più semplice e veloce.
Ricorda: il segreto è tagliarle sottili per una cottura uniforme.
2.
Prendi una pentola capiente e metti dentro le cipolle affettate, lo zucchero, l’aceto balsamico e il sale.
L’odore che si sprigiona è già un’anticipazione di cosa verrà!
3.
Accendi il fuoco a fiamma media e mescola bene.
Porta tutto a ebollizione.
È il momento in cui le cipolle iniziano a diventare trasparenti e dolci.
4.
Quando bolle, abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 60 minuti.
Qui, è importante mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Se vuoi un sapore più aromatico, aggiungi il rosmarino.
5.
Dopo un’ora, la tua marmellata dovrebbe essere densa e profumata.
Spegni il fuoco e preparati a invasarla!
6.
Versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati.
Chiudili bene e lasciali raffreddare a temperatura ambiente.
È sempre emozionante vedere il risultato finale!
7.
Infine, conserva i barattoli in un luogo fresco e buio.
Ecco fatto!
Ora hai una deliziosa marmellata di cipolle rosse pronta per essere gustata.
Provala sui formaggi o come condimento per le carni.
Buon appetito!