Marmellata di fichi d india

Ciao!
Oggi voglio parlarti della marmellata di fichi d'India, una delizia che ti porterà dritto nel cuore dell'estate.
Prepararla è semplice e divertente, anche se non sei un esperto in cucina!
La marmellata di fichi d'India è una conserva perfetta da spalmare sul pane o da utilizzare in dolci.
Inizia indossando dei guanti, perché questi fichi possono essere un po' spinosi!
Lava i fichi d'India sotto l'acqua corrente e, con un coltello affilato, rimuovi la buccia.
Fai attenzione a non lasciare spine!
Una volta pelati, taglia i fichi a pezzi e mettili in una pentola capiente.
A questo punto, aggiungi 400 g di zucchero, il succo e la scorza di un limone, e se ti piace il sapore, un cucchiaino di cannella.
Mescola bene e lascia riposare per circa un'ora.
Questo passaggio è importante, perché i fichi rilasceranno il loro succo, rendendo la marmellata ancora più saporita.
Dopo un'ora, accendi il fuoco a fiamma media e porta tutto a ebollizione.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Dopo circa 30-40 minuti, fai la prova del piattino: prendi un cucchiaino di marmellata e mettilo su un piattino freddo.
Inclina il piattino: se la marmellata non scivola via, è pronta!
Ora puoi versare la marmellata calda nei barattoli sterilizzati.
Chiudili bene e lasciali raffreddare a temperatura ambiente.
E voilà, la tua marmellata di fichi d'India è pronta per essere gustata!
Ricorda di condividerla con amici e familiari, perché le cose buone vanno sempre condivise!