Marmellata di fichi d india

Ciao! Oggi voglio parlarti della marmellata di fichi d'India, una delizia che ti porterà dritto nel cuore dell'estate. Prepararla è semplice e divertente, anche se non sei un esperto in cucina! La marmellata di fichi d'India è una conserva perfetta da spalmare sul pane o da utilizzare in dolci.
Inizia indossando dei guanti, perché questi fichi possono essere un po' spinosi! Lava i fichi d'India sotto l'acqua corrente e, con un coltello affilato, rimuovi la buccia. Fai attenzione a non lasciare spine! Una volta pelati, taglia i fichi a pezzi e mettili in una pentola capiente.
A questo punto, aggiungi 400 g di zucchero, il succo e la scorza di un limone, e se ti piace il sapore, un cucchiaino di cannella. Mescola bene e lascia riposare per circa un'ora. Questo passaggio è importante, perché i fichi rilasceranno il loro succo, rendendo la marmellata ancora più saporita.
Dopo un'ora, accendi il fuoco a fiamma media e porta tutto a ebollizione. Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Dopo circa 30-40 minuti, fai la prova del piattino: prendi un cucchiaino di marmellata e mettilo su un piattino freddo. Inclina il piattino: se la marmellata non scivola via, è pronta!
Ora puoi versare la marmellata calda nei barattoli sterilizzati. Chiudili bene e lasciali raffreddare a temperatura ambiente. E voilà, la tua marmellata di fichi d'India è pronta per essere gustata! Ricorda di condividerla con amici e familiari, perché le cose buone vanno sempre condivise!

Procedimento per fare marmellata di fichi d india

1. Indossa dei guanti e lava i fichi d'India sotto l'acqua corrente.
2. Rimuovi la buccia con un coltello affilato, facendo attenzione a non lasciare spine.
3. Taglia i fichi a pezzi e mettili in una pentola capiente.
4. Aggiungi 400 g di zucchero, il succo e la scorza di un limone e un cucchiaino di cannella, se desideri.
5. Mescola bene e lascia riposare per circa un'ora.
6. Accendi il fuoco a fiamma media e porta tutto a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
7. Dopo 30-40 minuti, fai la prova del piattino per verificare la consistenza.
8. Versa la marmellata calda nei barattoli sterilizzati e chiudili bene.
9. Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di gustare.