Marmellata di limoni

Ciao, oggi voglio condividere con te una ricetta deliziosa per preparare la marmellata di limoni.
Questa conserva è perfetta per le colazioni estive e può essere utilizzata anche per farcire dolci o semplicemente spalmata su una fetta di pane tostato.
La marmellata di limoni è un po' diversa da quelle più comuni, ma ti assicuro che il suo sapore fresco e aromatico ti conquisterà!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 5 limoni biologici, 500 g di zucchero, 1 litro d'acqua e, se vuoi, una mela per aiutare la pectina a dare consistenza.
1.
Prima di tutto, lava bene i limoni e tagliali a fette sottili, eliminando i semi.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che la marmellata risulti amara.
2.
Metti le fette di limone in una pentola capiente e coprile con 1 litro d'acqua.
Lascia in ammollo per 24 ore.
Sì, lo so, sembra un po' lungo, ma questo aiuterà a estrarre il sapore e l'acidità dei limoni.
3.
Il giorno seguente, aggiungi lo zucchero e, se vuoi, la mela tagliata a pezzetti.
La mela non è obbligatoria, ma conferirà una bella consistenza alla tua marmellata.
4.
Porta tutto a ebollizione e fai cuocere a fuoco medio per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ti consiglio di tenere d'occhio la pentola per evitare che la marmellata si attacchi.
5.
Controlla la consistenza della marmellata: per farlo, versa un cucchiaino su un piattino freddo e inclinalo.
Se non cola, è pronta!
6.
Infine, versa la marmellata calda nei vasetti sterilizzati e chiudili subito.
Lascia raffreddare completamente e conserva in un luogo fresco.
Ecco fatto!
La tua marmellata di limoni è pronta per essere gustata.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari.
Buon appetito!