Marmellata di peperoncino

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa marmellata di peperoncino, perfetta per dare un tocco di piccantezza ai tuoi piatti.
Questa ricetta è una conserva che puoi utilizzare per accompagnare formaggi o carne, e sono sicura che piacerà anche a chi non ama il piccante!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 g di peperoncini freschi, 500 g di zucchero, 250 ml di aceto di vino bianco e il succo e la scorza di un limone.
1.
Per prima cosa, lava bene i peperoncini e rimuovi i semi.
Se preferisci una marmellata meno piccante, ti consiglio di togliere anche i semi, ma se ami il piccante puoi lasciarli.
Ricorda che la piccantezza può variare a seconda del tipo di peperoncino che utilizzi!
2.
Taglia i peperoncini a pezzetti e mettili in una pentola capiente.
Aggiungi lo zucchero, l'aceto, il succo e la scorza di limone.
3.
Porta il tutto a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
La cucina inizia a profumare in modo incredibile!
4.
Dopo circa 30 minuti, controlla la consistenza della marmellata.
Fai la prova piattino: prendi un cucchiaino di marmellata e mettilo su un piattino, inclinalo; se non scivola via, è pronta!
5.
Una volta pronta, versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati.
Chiudi bene i barattoli e capovolgili per creare il sottovuoto.
Questo passaggio è fondamentale per conservare al meglio la tua marmellata!
Ecco fatto!
La tua marmellata di peperoncino è pronta per essere gustata.
Puoi conservarla in dispensa e utilizzarla quando vuoi.
Sono sicura che farà colpo sui tuoi ospiti.
Buon appetito!