Marmellata di prugne gialle

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa marmellata di prugne gialle, un vero e proprio tesoro per il palato!
Questa ricetta è perfetta per chi ama le conserve fatte in casa e, non preoccuparti, è più semplice di quanto pensi!
La marmellata di prugne gialle è una conserva dolce e profumata, ideale da spalmare su una fetta di pane tostato o da usare come ingrediente per dolci.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 1 kg di prugne gialle, 500 g di zucchero, il succo e la scorza di un limone e, se ti piace, un pizzico di cannella.
Iniziamo lavando bene le prugne: questo passaggio è fondamentale per eliminare eventuali impurità.
Poi, tagliale a metà e rimuovi i noccioli.
Metti le prugne in una pentola capiente, insieme allo zucchero, al succo e alla scorza di limone.
Mescola tutto bene e lascia riposare per circa un'ora.
Questo tempo di attesa aiuterà le prugne a rilasciare il loro succo naturale, rendendo la marmellata ancora più saporita.
Dopo un'ora, accendi il fuoco a fiamma media e porta il composto a ebollizione.
Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto!
Quando inizia a bollire, abbassa la fiamma e fai cuocere per circa 30-40 minuti.
Se ti piace il sapore speziato, aggiungi un cucchiaino di cannella durante la cottura.
Per controllare se la marmellata ha raggiunto la giusta consistenza, versa un cucchiaino di marmellata su un piattino freddo e inclinalo: se non scivola via, sei a posto!
A questo punto, versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiudi bene.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di riporli in dispensa.
Ed ecco fatto!
Hai preparato una deliziosa marmellata di prugne gialle.
Spero che ti divertirai a gustarla quanto a prepararla!
Buon appetito!